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9-9 つれづれ話 Feed

2013年4月 4日 (木)

営業を学ぶために転職する方も、いらっしゃるんですね!

営業が不安だという学生さんへ。これを読めば、営業なんて、怖くありません。 
メニュー / ご相談は090-3344-8545(小出) / アクセス / 車・タクシーの方へ / 店へ電話
皆様、こんにちは。東京飯田橋うなぎ川勢の小出です。

当店のバイトさんは、ただいま、就活中で、「営業職を希望して、面接をしていますが、はたして自分にできるのか、不安なんです。」 そう、言うのです。

世の中には、営業を学ぶため、わざわざ、ハウスメーカーに転職なさるような方もいらっしゃるんですよ。

設計の資格をもっているので、設計部に配属されそうになったところ、「営業でなければ、意味がないので、別の会社にします。」と、言い切って、入社されたという、エピソードをお持ちの方です。

営業行為って、普段の生活の中で、実は行っていることなんですよね。

就活中の学生さん、こちらも読んで、安心なさってくださいね。

「川勢のうなぎで、人生も鰻のぼり!」就職祝は、ぜひ当店で。皆様に幸運がまいりますよう・・・。

中入重 
■特撰中入重 7350円 肝吸・上新香付 デリバリー可

ごはんの量は、調節できます(大盛は無料です)。

お好みで、山椒をお使いくださいませ。ふったあと、蓋をなさるお客様もいらっしゃいます。蒸し時間をご自分で調節されていらっしゃるようですね!

まずは山椒なしで、次は、山椒ありで、その違いを楽しまれる方もいらっしゃいます。

当店の山椒は、細かいタイプなので、後から、ピリッといたしますので、ご注意を。ご自分流に楽しく、美味しくお召し上がりくださいね!

お客様の声~中入重編~

■A様
「一度でいいから、これを食べてみたかったんですよ!やっと夢がかないました」

■B様
「ご飯のあいだで、更に蒸された鰻が、また、格別だね~!満足したよ。」

■ 特撰うな重(昼・夜)

肝吸・新香がついております。
松・特上・中入の違いは、量の差です。質は、同じでございます。

・松(二枚のせ)  3780円
・特上(三枚のせ) 5670円
・中入(四枚)   7350円
■ 極上うな重(昼・夜)

肝吸・上新香が付いております。

特撰うな重よりも、上質な鰻を用いております。ふっくら厚みがあり、とろける美味しさをご堪能いただけます。

枚数限定のため、お昼の部で売切れになる日もございます。お一人様でも、お気軽にご予約くださいませ。

・極上うな重 5250円
■ランチ限定うな重

肝吸・新香が付いております。
特撰鰻よりも、一回り小さめの鰻を用いております。

・別撰うな重  3150円
・大丼      2625円

はじめてご来店の方へ・・・

初めてご来店なさる方には、鰻づくし基本コース 8500円をおすすめしております。理由は、やはり、鰻料理をぜひ、お召し上がりいただきたいからでございます。

「鰻屋で飲む、愉しみを知る」川勢の常連様になっていただけましたら、幸いです。

お名刺交換をしていただけましたら、毎月かわる旬のお料理や、常連様専用のご予約方法をお知らせいたします。

当店では、一度限りのお客様よりも、細く長くお付き合いいただけるお客様を大事にしてまいります。

もちろん、鰻料理(うまき・うざく・白焼)は、単品でもご注文いただけますので、お席のみのご予約も承っております。

8500円コースを人数分、ご予約され、当日、白焼を追加注文される方も、多くいらっしゃいますよ!

結婚記念日・お誕生日・ご定年を迎える方の、新たな門出を祝う会などにご利用いただいております。
お飲み放題プランなら、来店直後に、お支払を済ませになることができます。幹事様も会計のご心配なく、安心して、お過ごしいただけますよ!

事前集金で、幹事様も安心して、お飲みになれます、鰻づくしお飲み放題プラン 10000円 4名様~


・前菜五品
・築地直送刺身盛合せ
・うなぎの骨せんべい
・うざく
・うまき
・特撰うな丼
(肝吸・上新香付)
■ お飲み放題 ドリンクメニュー

・ビール(スーパードライ・プレミアムモルツ)
・麦焼酎(二階堂・佐藤)
・芋焼酎(富乃宝山・黒霧島・赤霧島)
・八海山本醸造
・久保田千寿
・福小町純米辛口
・澤乃井大辛口
・レモンサワー
・梅酒ソーダ
・はちみつ梅酒
・赤ワイン
・ウーロンハイ
・ノンアルコールビール
・アップルタイザー
・ウーロン茶
・りんごジュース

うな重松

結婚記念日・お誕生日・ご定年を迎える方の、新たな門出を祝う会などに、おすすめプラン

A: 鰻づくし基本コース  8500円


・前菜五品
・築地直送刺身盛合せ
・うなぎの骨せんべい
・うざく
・うまき
・特撰うな重松
(肝吸・上新香付)
※ 最後のうな重は、お土産に変更可能です。

うな重松 

B: 鰻づくし白焼コース  12000円
(基本コースに白焼を追加した内容です)



C: 鰻づくし極上コース  10000円

(基本コースのうな重松を、極上うな重に変更した内容です)

極上うな重・・・「量よりも質を」という方に選ばれております、特撰を越える旨さをご堪能ください。



※オプションメニュー・・・肝焼(2本) 840円
コースに入っておりません。事前にご相談いただければ、出来る限り、おとりおきをさせていただきます。

日本酒によく合う、肝焼 







一人前14匹分の肝を用いております。ご用意できない日もございます。お電話いただいた順番に、お取り置きさせていただきます。
肝焼は、コースには、ついておりません。


D:月替わりコース 7000円

・前菜五品
・築地直送刺身盛合せ
・旬のお料理より、二品
・うなぎの骨せんべい
・特撰うな重松
(肝吸・上新香付)
※ 最後のうな重は、お土産に変更可能です。

A~Dのコース料理に、別途3000円にて、お飲み放題プランをおつけできます。
■ お飲み放題 ドリンクメニュー

・ビール(スーパードライ・プレミアムモルツ)
・麦焼酎(二階堂・佐藤)
・芋焼酎(富乃宝山・黒霧島・赤霧島)
・八海山本醸造
・久保田千寿
・福小町純米辛口
・澤乃井大辛口
・レモンサワー
・梅酒ソーダ
・はちみつ梅酒
・赤ワイン
・ウーロンハイ
・ノンアルコールビール
・アップルタイザー
・ウーロン茶
・りんごジュース

■ 鰻づくしコースイメージ(肝焼・備長炭やきとりは、コースに含まれておりません)

鰻づくしコース料理イメージ


■ 幹事様、ご心配な点はございませんか?

・ 個室やお座敷はございますか?
・ 御足が悪い方がいるのです。テーブル席希望です。
・ 飲み放題終了後、ゆっくり滞在できますか?
・ デザートは用意できませんか?(対応可)
・ 鰻が苦手な方がいるのですが・・・。

当店は、全席テーブルです。個室・座敷はございません。飲み放題終了後も、閉店時間まで、ゆっくりお寛ぎいただけます。

その他、ご心配事がございましたら、お気軽にご相談くださいませ。できるだけ、対応させていただきます。

貸切ならではの、サプライズプレゼントなど、お手伝いさせていただきます。担当:小出まで、お気軽にお電話くださいね。

予約・問合 090-3344-8545 (小出陽子) 

極上コースのうな重です。 上質を求める方に、おすすめしております。

絶品!極上うな重


入口から見た、店内です。入り口に、階段がございます。御足のお悪い方には、ご不便をおかけし、大変申し訳ございません。



貸切は、15~24名様にて承ります。(席数は最大30席)

コース料理を15名様以上でのご利用で、貸切も可能です。席数は30席ございますが、ひとテーブルがほかの席と離れているため、貸切人数は、最大24名様となります。




左:10~14名様 右:6名様 ご宴会の配置です。

DVC00209.jpg   DVC00208.jpg

■車いすの方、ならびにご同伴の方へお願い

当店は、半地下にあり、お席まで、5~6段の階段がございます。お手洗いは、入口右手の階段の上にございます。

階段の昇降の際、お体の不自由なお客様への補助を喜んでさせていただきます。階段がございますことは、どうぞ、ご了承の上、ご来店くださいませ。


■ベビーカーでお子様をお連れの方へ

上記内容(車いすの方へのお願い)をご覧くださいませ。店舗入り口付近にベビーカーを置くことも可能です。

また、階段をおりて、すぐ右側のお席には、ベビーカーごとのご案内も可能です。ご予約時に、「ベビーカーごと、お席に着きたい」とお電話くださいませ。
 


■ インターネット予約は、24時間対応しております。折り返し、確認のお電話を差し上げますので、ご安心くださいませ。

■ お問合せは、こちらへ
電話:03-3264-7798(担当:小出陽子)

■ 地図はこちらです。JRをご利用の際は、必ず、西口(新宿寄り)を降りてください。

メディア情報 抜粋

・東京書籍『東京五つ星うなぎと天麩羅』掲載

・昭文社『東京グルメ いま人気のおいしい店2012』掲載

・週刊現代『旨いもの番付 うなぎ編』大関獲得(都内一位)


東京飯田橋うなぎ川勢
住 所:東京都千代田区富士見1-7-5
昼の部:11:30~13:30(L.O13:30)
夜の部:17:30~21:15(L.O20:00)
定休日:土日祝 / 各種クレジットカード対応
予約電話:03-3262-5632 (9:30~21:00対応)
ご注文後に30分蒸しております、ぜひお気軽にご予約を。


■ぐるなび 東京飯田橋うなぎ川勢
■全国へ発送しております! 贈答通販うなぎ川勢
うなぎ川勢デリバリー  ネット注文10個より承っております
(千代田区・新宿区・文京区・中央区・渋谷区・品川区)

 

2012年11月29日 (木)

噂のジビエバーガー@横浜藤が丘 ココチバーガー

またまた、びっくり!ココチの後藤まりさんの開発


うな重メニュー  テイクアウト アクセス 車・タクシーの方へ  店へ電話


皆様、こんにちは。東京飯田橋うなぎ川勢の小出です。

ときどき、同業の者として、交流させていただいている、横浜ココチバーガーの後藤さんですが・・・

今月のマンスリーバーガーは、鹿肉を用いた、ジビエバーガーだそうです!



リンゴと共に赤ワインで煮込んだ。このマンスリーバーガー。やっぱり、取材が殺到しているのだそうです。

ココチバーガーズさん、都内に新店舗オープンを計画されていらっしゃるようです。早く、作ってほしいですね!

鹿肉100%のバーガー、作っていらっしゃる写真もこちらに、のっていますよ。


■ 量よりも質をと言う方に・・・

こちらは、枚数限定 極上うな重 5250円です。
当店で一番、上質な鰻を用いております。量よりも質をという方に選ばれております。



■ インターネット予約は、24時間対応しております。折り返し、確認のお電話を差し上げますので、ご安心くださいませ。


■ お問合せは、こちらへ
電話:03-3264-7798(担当:小出陽子)

 写真付の道案内は、こちら。
JRをご利用の際は、必ず、西口(新宿寄り)を降りてくださいね。





 

■東京飯田橋うなぎ川勢
住 所:東京都千代田区富士見1-7-5
昼の部:11:30~13:30(L.O13:30)
夜の部:17:30~21:15(L.O20:00)
定休日:土日祝 / 各種クレジットカード対応
予約電話:03-3262-5632 (9:30~21:00対応)
ご注文後に30分蒸しております、ぜひお気軽を。

■ぐるなび 東京飯田橋うなぎ川勢
■全国へ発送しております! 贈答通販うなぎ川勢
うなぎ川勢デリバリー  ネット注文10個より承っております
(千代田区・新宿区・文京区・中央区・渋谷区・品川区)
■月刊メルマガ”おかみさんの裏話” 
 

2012年11月21日 (水)

営業マンはスーツ。和食店は着物。この接客は嬉しいですか?

営業マンは、スーツ。和食店は、着物姿。この接客は、嬉しいですか?

うな重メニュー  テイクアウト アクセス 車・タクシーの方へ  店へ電話


皆様、こんにちは。東京飯田橋うなぎ川勢の小出です。 

日頃より、お客様の目線で物事を考える、そのように心がけております。

わたくしが、着物で接客するのも、洋服に普通のエプロンでは失礼だと思うからです。

たとえば、セミナー講師が、普段着のジーパンでしたら・・・内容が、あまり期待できないなあと、思ってしまうかもしれません。

年間18棟も契約をとれる住宅営業マン・・・お客様のことを考えて、あえてスーツは、着ないのだそうです。その理由はこちらに・・・。 

そんな営業マンの方でも、、お疲れぎみの日は、冬うなぎで、スタミナをつけてくださいね!本日、昼夜とも、ご注文をいただきましたのは、こちらの「極上うな重 5250円」です。
 
 

■ インターネット予約は、24時間対応しております。折り返し、確認のお電話を差し上げますので、ご安心くださいませ。


■ お問合せは、こちらへ
電話:03-3264-7798(担当:小出陽子)

 写真付の道案内は、こちら。
JRをご利用の際は、必ず、西口(新宿寄り)を降りてくださいね。


 
 

■東京飯田橋うなぎ川勢
住 所:東京都千代田区富士見1-7-5
昼の部:11:30~13:30(L.O13:30)
夜の部:17:30~21:15(L.O20:00)
定休日:土日祝 / 各種クレジットカード対応
予約電話:03-3262-5632 (9:30~21:00対応)
ご注文後に30分蒸しております、ぜひお気軽を。

■ぐるなび 東京飯田橋うなぎ川勢
■全国へ発送しております! 贈答通販うなぎ川勢
うなぎ川勢デリバリー  ネット注文10個より承っております
(千代田区・新宿区・文京区・中央区・渋谷区・品川区)
■月刊メルマガ”おかみさんの裏話” 

 

2012年10月22日 (月)

裏メニュー復活秘話 うなぎ川勢

■ 「隣の方が食べているのは、何?」裏メニュー、ようやく復活いたします。

うな重メニュー  テイクアウト アクセス 車・タクシーの方へ  店へ電話   カードご利用 ネット来店予約


皆様、こんにちは。東京飯田橋うなぎ川勢の小出です。

「隣の方が召し上がっているメニューはなんですか?」当店では、このようなご質問をよくいただきます。なぜかと申しますと、裏メニューの数が、かなり多いためなのです。

今回、復活する、裏メニューは、こちらの備長炭やきとりです。こちらは、冬季限定のお料理でございます。

なぜ、冬季限定なのかは、ご来店の際に、お尋ねくださいね。売切れしまいとなりますので、どうしても召し上がりたい場合は、ご予約くださいませ。

備長炭やきとり 
■ 川勢物語 その3 備長炭焼きとり秘話

こちらの焼きとりは、生の状態から、焼き上げております。それが由来で、生地焼き(きじやき)とも、呼んでおります。

鳥の種類のきじではございませんので、ご注意くださいね。 

■ お誕生日・結婚記念日を迎える方へ

月替わりで、以下のようなお酒を、プレゼントさせていただいております。

・ 一ノ蔵すず音(スパークリング)
・ 十四代
・ 越乃寒梅特撰 などです。

こちらの特典は、月刊メルマガでご案内しております。

お誕生日や結婚記念日が近い方は、こちらに、ご登録なさっておいてくださいね!
 
■ うまき 一人前 3カン 2310円 (昼の部は、ご予約限定でございます)

 

■白焼 3780円(ご注文後に、蒸し始めますので、昼はご予約をおすすめいたします)

 

昼・夜とも、ご予約を承っております!

白焼を予約し、おみえになってから、うな重を注文される方もいらっしゃいます。うな重ができるまでの40分をお酒を飲みながら、お待ちになるのも、通でございますね!

記念日・接待・送別会・歓迎会など、来店目的に応じて、ささやかなサービスをさせていただいております。

★インターネットでのご予約は、こちらでございます。(24時間対応)

■  うざく(鰻の酢の物) 2100円 (昼の部はご予約限定です)

うざく(鰻の酢の物)
うまき・うざくは、ご注文より、30分ほど、お時間を要するため、昼の部は、ご予約の方に限らせていただきます。
 

■東京飯田橋うなぎ川勢
住 所:東京都千代田区富士見1-7-5
昼の部:11:30~13:30(L.O13:30)
夜の部:17:30~21:15(L.O20:00)
定休日:土日祝 / 各種クレジットカード対応
予約電話:03-3262-5632 (9:30~21:00対応)
ご注文後に30分蒸しております、ぜひお気軽を。

■ぐるなび 東京飯田橋うなぎ川勢
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(千代田区・新宿区・文京区・中央区・渋谷区・品川区)
■月刊メルマガ”おかみさんの裏話” 

 

2012年10月 3日 (水)

6日(土)女性起業家のための東京セミナーに、あの方が参加されます。

■ あの田渕さんに会える東京セミナーは、6日(土)です。


鰻づくしコース(夜) /   アクセス / 車・タクシーの方へ / 店へ電話  カードご利用 ネット来店予約


皆様、こんにちは。東京飯田橋うなぎ川勢の小出です。

ブログをなさっている、経営者の方に素敵なお知らせです!

10月6日(土)に、女性企業家向けの東京セミナーが開催されます。

このセミナー主催者 平山先生の地元仙台では、大人気講座とのこと。満を持しての東京開催だそうですよ!

それに、あの、カリスマコンサルタント、田渕さんも参加されるそうです!(女性ではないですが)

田渕さんに会えるだけでも、このセミナーに参加する元がとれてしまいそうですね!

こんな記事を書いている間に、残席が減っていました!行こうかなと思われたら、即、申し込んでくださいね!



■ 肝焼は、一人前14匹分の肝を用いているため、必ず、あるとは限りません。

「いつも、売切なんだね。でも、鰻の数しか、肝がないんだから、仕方ないか・・・」

このお声を頂くたび、本当に申し訳なく思っております。



実は、完全に約束できませんが、秘密の方法がございます。

ご来店時に、お名刺交換させていただければ、お知らせしております。ぜひ、よろしくお願いいたします!


■極上大丼(肝吸・新香付) 2625円はじめました!

絶品!極上うな重
(こちらの写真は極上うな重です。 5250円)

極上大丼は、極上うな重の半分のサイズです。他のうな重同様、ご注文後に30分の蒸し、紀州備長炭でじっくりと焼き上げております。

お一人様でも、お気軽にご予約くださいね。

東京飯田橋うなぎ川勢
住 所:東京都千代田区富士見1-7-5
昼の部:11:30~13:30(L.O13:30)
夜の部:17:30~21:15(L.O20:00)
定休日:土日祝 / 各種クレジットカード対応
予約電話:03-3262-5632 (9:30~21:00対応)
ご注文後に30分蒸しております、ぜひお気軽にご予約を。


■ぐるなび 東京飯田橋うなぎ川勢
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(千代田区・新宿区・文京区・中央区・渋谷区・品川区)

 

2011年11月24日 (木)

麹町 文字平さんへ

皆様、こんにちは。
本日は、千代田区のお店の話です。
先日、友人たちと忘年会を行いました。
麹町 お好み焼き文字平さん

大人になってから、30代以降にできた友人との集まり。
実を申しますと、すでに接点もないのですが、
大人になってから、仕事とは関係なく、
密な友人ができることって、嬉しいですよね?

何人かは、今、海外にいます。
そんなわけで、今回は、スカイプも利用しながら、忘年会を行いました。
皆様、スカイプをご利用になられたことはございますか?
わたくしは、今回初めて利用いたしましたが、
非常に便利、そして簡単。

それだけは終わってしまっては、いけませんね。
スカイプの利用方法、応用などできないものか、考えております。
また、何かいアイデアなど、浮かびましたら、こちらでお話しさせていただきます。

本日は、多くのご予約をいただいております。

皆様、いつもご利用いただきまして、ありがとうございます。

常連様への特別なサービス、

先日、ぐるなびの営業さんにお話ししたところ、

非常に驚かれてしまいました。

【そんなことまで、なさっているのですか?】と。

わたしとしては、当たり前と思って行っていることです。

そんなに驚くことでは・・・。

ただ、新しいバイトさんにも、その必要性について、問われてしまいました。

しかし、わたくしのポリシーとして続けてまいります。

お客様のお喜びになる様子を、見たいがために・・・。

その特別なサービスは、おいおい。

もしくは、お名刺いただければ、ご案内をさせていただきます。

なかなか、こちらで書くことができないのです。

本日は、あと、

1テーブル(2~4名様)のお席があいております。
どうぞ、よろしくお願い申し上げます!

東京飯田橋 うなぎ川勢 のサービス一覧

東京飯田橋 うなぎ川勢
  • TEL03-3262-5632