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2010年5月

2010年5月31日 (月)

我が家の法則その2


皆様こんばんは。
週末はいかがお過しになられましたか?


わたしは、子供のスポーツの試合応援や、仕入、仕込みなどをしておりました。

先週の金曜日に、バイトさんより、突然、


【六月一日から新しい仕事が決まったので、
五月いっぱいで辞めさせてほしい】
と言われ、若干、あたふたしています。

ちょうど、新人マニュアルを作成していたところでしたので、
ま、よかったかしら、と前向きに考えておりますー(涙)。
この不況下に、よかったではありませぬか。
うちに来るまでは、飲食未経験の方でした、レジ操作ももちろん、未経験。


希望通りの事務職につけた、門出を祝います。
ということで、当店、明日から、ホールは私一人です。
PC関係の作業は夜やることにします。
今は、自宅で、来月のメニューを作成中、
新メニューは、随時、ブログにて、お知らせいたしますね!

あ、メルマガもあったのでした。
来月は、地域限定でメルマガ流します。
どうぞ、お楽しみに。
お名刺をいただきました、常連様には、お葉書にてお知らせいたします。

さて、今から出勤です。
息子の志望校、どうしようー。
とうとう、学校別授業になるらしく、まもなく申し込みが始まります。


写真は、テレビ前に貼られた我が家の法則です。
夜は子供たちに会えないのです。
虫歯にだけはならんでおくれー!

2010年5月28日 (金)

IPAD&お湯割りカップ伊賀焼



皆様、おはようございます!
IPAD発売されましたね!
あまり、PCに詳しくない私ですが、非常に魅力的。
私も欲しいです。

さて、昨夜は、サイト直しをしていて、帰宅は深夜になってしまいました。
久しぶりにぐるなびのトップページや、通販サイトも、公式サイトの直しに明け暮れました。
六月のお料理も決まりましたので、順次お知らせしてまいりますね!

ところで、皆様、ツイッターはなさってますか?
ぐるなびのトップページに、表示されていますよね?
当店サイト上にはまだ、非表示のままです。
本日、ぐるなびさんに申請いたしますので、来週にはご覧いただけるかと。

写真上は、当店のお湯割りカップです。
触り心地がよくて、ここ数年、使用している伊賀焼きです。
定価は3000円くらいだったかと思います。
常連様などには、お譲りしておりますので、よろしければ、お声かけくださいね!
ネットで検索しても販売されているようですが(笑)。

こちらの商品は割とマイナーチェンジはあるものの、手に入りやすい器のですが、
基本、器というものは、一期一会です。
出会ったときに、ある程度の数を仕入れないと、次にはもう、購入できないのです。


お店で使用しているお品を販売できたら、いいなと思う、今日このごろです。

2010年5月27日 (木)

弁護士さんのところへ・・・

皆様、こんにちは!
五月もそろそろ終わりますね。
なんとか、学校のお仕事も終わりまして、
これからは、お店に集中できそうです。

土曜日に学童クラブの保護者会があったのですが、
わたくしは用事があり欠席したところ、
娘が会計報告などを持って帰ってきました。

あははははっははっはっは
なんか、学校でいつもお仕事しているパパ達の名前がある。
会計監査の欄に。
ちなみにこの会計監査、なんだと思います?


おやつです・・・


おやつ代を先生にお預けし、先生が購入してくださっているのですが、
年に一回、それを保護者代表が監査しています。
実はわたくしも以前、その役目を勤めたので存じております。
一年間のお菓子のレシートなどをみますと、感謝の気持ちでいっぱいになりますね。
まあ、こんなに細かく、節約してくださって。
有難いですね。
いつも先生ありがとうございます!

それにしても、だいたい、役員さんをする人って決まってますね~~~。
うちの子供の学校のパパ達は割りと熱心だと思います。
保育園時代から、そうでしたが・・・。

さて、これから、神保町の弁護士さんのところへ行ってまいります。
その先生のブログ、今、しばし拝読していたところです。
http://www.naowata.com/index.html
弁護士さんの生活って、大変そうですね~!


2010年5月26日 (水)

三省堂前にて私


先週、息子とお茶の水を歩いておりました。
息子が、

【あ、ちーだ!】
と叫びました。(写真左)

なんとかの三姉妹って、言っていたような気がします。
皆様、絶対、ご存知ではないはず。
ま、とにかく面白い漫画らしいです。


息子、興奮。
で、記念撮影しました(写真右)。


(笑)

2010年5月25日 (火)

二店舗目を・・・

皆様、こんにちは!
ずっと更新せず、お返事もせずで申し訳ございませんでした。
学校の仕事も、なんとか引き継ぎが終わり、ほっとしております。
たいした仕事はしていないんですが、ほんと大変でした。
もうしないと、心に誓う日々です。
(ノルマ的にあと一回なんで無理かな~)

ところで、最近、皆様、いかがお過ごしでしたか?
当店は、暑くなってきたからですね、少しずつお席もくい混んでまいりました!
本日は、昼の部、団体様がおみえになりました!
群馬の方です。
六月も、かなり予約をいただいております。
七月は、コース限定でのご予約になってしまいます。
アラカルトご希望の方は、ぜひ6月中にお越しくださいませ。

最近一番の出来事といえば、
もしかしたら、二店舗目を出すかも・・・ということです。
いろいろ条件がありまして・・・。
クリアーしたらの話なのですが(笑)。
今から準備して対応できる準備をしています。

他のお店様が、二店舗目、三店舗目と前進されているのをみても、
わたくしは、今までまったく感じなかったのですが。
この時勢、吉とみる人もいます。
何を考えて行動するか。
どんなときでも、勝てる人は勝てます。
常にリスクヘッジしながら、前向きに突き進むのみですね!
(わたくし共が勝てるなんて、そんな甘いものではないですね~~~!)
頑張ります!

2010年5月21日 (金)

ほたて山椒煮


皆様、こんにちは。
ご無沙汰しております。
今回は、ブログの更新を続けられるかと思いきや、
またも、学校の用事が続きました。
今週は朝も夕方も学校へという日が多かったですー。
タクシー乗りまくりの一週間でした(涙)。

学校の説明会やら、見学などあるのですが、後回しにしています。
こんな親では、子供がかわいそうだと、つくづく思います。

さて、本日は、お天気もよかったせいか、お昼の部は、かなり混みました!
ありがとうございました。
本日、夜の部、四組ご予約いただいてますが、あと、鰻が二人前で売切れとなります。
御席の予約の方に、鰻のお取り置きを確認するために電話をしていたところです。

これからの時期、ぜひ、鰻もご予約くださいね!

常連様がいらっしゃると、本当に安心いたします。
毎月みえている方がみえないと、何か失礼したかもしれないと、ずっと気になります。
昨日もK様二名様、久しぶりにおみえになり、ほっといたしました!
また、お待ちしてますね。

写真は、今月のお料理、ホタテ山椒煮です。
冷酒と共に、いかがですか?

2010年5月14日 (金)

焼肉山星@四ツ谷



皆様、こんにちは。
昨夜はたくさんのお客様にお越しいただきました。
本当にいつもありがとうございます!

鰻づくし7500円コース五名様はじめ四組のご予約をいただいておりました。
若くて美しい女性たちが現れまして、びっくり。
別に驚くほうがおかしいのですが、わたくしの脳みそは、おじさまのご宴会だと決め付けていたものですから。


以前も若くて美人ばかりのご宴会がございました。
皆様、お酒を飲みながら医療の話、
ある病気の方をいかにして救うかについて話されていました。

熱いドクターが世の中にたくさんいらっしゃることを知り得て、
何故だか、安心したことを覚えています。

写真は、四ツ谷の焼き肉屋さん、山星さんのお肉です。
コストに対する質は、あなどれないですよ。
しんみち通りを抜け、はす向かいの二階にあります。

四ツ谷は焼き肉激戦地ですが、最近、月に一~二回、利用させて頂いています。

2010年5月13日 (木)

ショートケーキ@TOPS 赤坂サカス


皆様、こんにちは!
昨日は、スタッフにキレぎみ日記で申し訳ありませんでした。


怒る暇があるならば、
仕事にやりがいを見出ださせる、私が努力すべきだろうと思います。
ということで、私も日々反省です。


とあるサイトを見ておりましたら、
当店の特上の鰻は、割高感があるとございました。
一匹半の特選うなぎを用いておりますので、松のうなぎの1.5倍のお値段になります。
本当に申し訳なく、思うのですが、仕入も高騰しておりまして、
値下げは考えておりません。

美味しかった!

今日も若いお客様にもおっしゃっていただきました。
心からのその言葉に、感謝の気持ちでいっぱいです。
ああ、どうか、明日も聞くことができますよう、気をはって頑張ってまいります!


PCを見ながら通販の発送作業をしておりましたら、
たくさんのコメントをいただいていたことに、先程、気付きました。
下町かあさん、ゆうさん、コナンさん、下北さん、カノアさん
御礼に伺えず、申し訳ありません。
実は今、歩きながら、ブログを書いております。
子供の夕飯を作りにむかっているところなのです。

また、みなさんにお会いできる日が来るのでしょうか!
コナンさん、かわいい写真、眺めています。
ありがとうございます。
しあわせを、わけてもらっちゃいました!

写真は、トップスさん春限定のショートケーキ。
通年販売して頂きたいくらい、美味ですよ。

2010年5月12日 (水)

千疋屋総本店@日本橋高島屋


皆様、こんにちは!
今日は、昼からポカポカ
本当に気持ちがいい午後になりましたね。

本日は、昼のご予約は三組だけでした。
なんとなく満席になりましたが、お待ちもそれほどでもなく、
お客様には、ご迷惑をおかけせずにすみました。

ひとつ、反省しておりますのは、
特上を召し上がった方に狭い御席で我慢いただいたことです。
通常、混雑が緩和されてまいりましたら、

【広い御席があきましたので、よろしかったら、どうぞ!】
とお声かけしております。

てっきり、声かけ済みだと思い、念のために、スタッフに確認すると、
声かけていませんでした。
自分だったら、店内で誰もいないのに、狭い席でもいいの?

大袈裟にラブコールする必要はないんですよ。
あなたを大事に思っています、ないがしろにはして、いませんよ、という、さりげない気遣いをもちなさいということです。

スタッフを甘やかして、私がうるさく言わなかったせいです。
微妙な加減なのです、気遣いは。
これでも、スタッフは、上場企業の役員秘書をしていたので、気遣いはあるはずなのですが。
気が入っているか、いないか、むらがないようにしっかり、教育してまいります。


たまり、ためにならない話で申し訳ありませんでした。


写真は、千疋屋さんのメロンパフェ、1580円(確か)です。
日本橋高島屋限定でしたよ!
もちろん、しあわせになる、お味です。
女の人は、好きですよねー!

2010年5月11日 (火)

更科@銀座松坂屋


皆様、こんにちは!
週末は、いいお天気でしたが、今日は蒸しそうですね。
わたくしは、娘とバスケをしておりました。
低学年なので練習時間が短く、終わったあと、児童館でシュート練習もいたしました。

児童館につくと、見渡せば、先程まで、共に練習していた子供たちばかり!
コーチたちの教え方が上手いのかな、子供たちが、楽しくてやめられなくなっているようです。
わたくしもシュートの決まる確率が高くなりました
親のほうが楽しんでどうするのでしょうね。

コーチたちは厳しいことも、もちろん、おっしゃいますし、
生活全般のことも、うるさく言われます。
ちなみに、何箇条かございまして、練習前と後に復唱しているようです。

私は、全部覚えていないのですが、
【人や、人の夢を馬鹿にしない】
【親や監督、回りの大人に何でも相談する】
などあります。


ふだん、母親の言うことは、聞き流されてしまうのに、
クラブだと、いい返事をしているのが不思議。

子供にとって、家庭以外にも、居心地い場所があるのは、いいことです。
家庭のほうが、ガミガミ言われるので、逃げるように、バスケが現実。

ただ、何かあっても、ここにくれば、信頼できる仲間、大人がいる、
っていう、安心感は、親としてもありがたいですね。
千代田区のお子様は、入部できますから、よかったら、わたくしまで、声をかけてくださいね。

塾にももちろん、いきまして、21の一等星を星座と共に暗記したりしてました。
昨夜も一等星を何秒で言えるか、息子とストップウォッチで競い合いました。
40過ぎても暗記って、やればできるのですね。
その事実に感動しております。
今、やれば、六大学に入れるんじゃないかしら!なあんて。


写真は、銀座松坂屋に入っている更科さんのおそばです。
死ぬほど、そばが好きなんです。
以前はガラガラでしたのに、先日、伺ってびっくり!
フォーエバー21効果なんでしょうか?
激混みでしたよ!
更科さんって、本当に美味しいですよね。
毎日でも、いただきたいくらいです。

おばが、いつも、ミカレディさんで洋服を買うのですが、仲のいい方が(店員さん)、
銀座松坂屋に移られたので、ついでに挨拶してきました。

人間性、もちろん能力があるからこそなのですが、
人が異動すれば、客もついていくもの、その店員さんから、ぜひ、買いたいのです。
みなさんも、そういうシチュエーション、何かしら、ございませんか?
おわかりになりますか?
服に限らず、そうですよね?

安いほうに、どんどん、移る、
もちろん、そういう主義の方もいらっしゃるとは思いますが。

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