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2010年2月

2010年2月25日 (木)

鯛と菜の花昆布和え


皆様、こんばんは。
おかげさまで、たくさんのお客様にお越しいただき、
本当にいつもありがとうございます!

おみえになられた方はおわかりだと思いますが、
本日、昼の部、11時半の時点で、ひとテーブルを除き、ご予約満席でした。
このような日ばかりでは、決してないのですが、
今からいきますよ、というお電話をお気軽にくださいませ!

おとといも、昼、夜とも予約満席でした。
一時半ころ、突然みえたお客様が、こう、おっしゃいました。

随分、暇な店だね!
夜もどうせ、暇なんだろ、
メニューにあせりがみえるよ。

メニューにあせり?
おもわず、笑ってしまいました。
はい、暇なんです、
とお返事しておきましたよ。
いろいろなお客様がいらっしゃるものですね。
まあ、商いは、大変ですが、頑張ってまいります。

ところで、写真は、今月のお料理、
鯛と菜の花昆布和え、525円です。
この昆布とのコンビネーションは、美味ですよ!
ぜひ、お試しを。

2010年2月23日 (火)

ふきのとう天麩羅


皆様、おはようございます!
本日は、辛口blogです。
先日、ある学校の説明会にて、先生がこう、おっしゃっていました。
勉強はできるけど、生活体験が少ない子供が多い、と。

わが家は何度も書いておりますが、
働かざる者、食うべからず、がモットーです。
まだまだ、満足できるほど子供たちは、お手伝いしてくれてはいません。
毎日、朝ごはん、みそ汁を強制的に作らせているくらいで。

話し戻りまして、
どんなに、いい大学を出ていても、想像力がないといけません。
想像力=応用力

何度か、シンク(洗い場)に包丁が入りっぱなしに。

シンクって、洗剤の泡で中がよくみえないのです。
何度も、包丁を掴んでしまいました。
たまたま、店が忙しくて、注意するチャンスを逃しております。

別にこれは特別な人のケースではなく、
最近の若い人の傾向です。
次に洗い場に入った人が大怪我する可能性がありますが、きっと想像力が働かないのでしょうね。

学校が教育する問題では、ないですね。
家庭の考え方だと思います。

受験に関係ない科目は一切やらないでいいと、言い聞かせる保護者も多いのですが、
そういう女の子が大きくなって、
あなたの息子さんのお嫁さんになるかもしれません。

ある方に、この話しをいたしましたところ、
頭がいい=収入も多い=家政婦が雇える

ああ、そうかあ、そういう図式もあったんですねー!
ちょっと、恥ずかしくなってしまったわたくしでした。


写真は、今月のお料理、
ふきのとう天麩羅、525円です。
苦さが、美味しく感じられるようになったら、ぜひ、ご注文くださいませ。

2010年2月22日 (月)

金目鯛おろし煮



皆様、こんばんは。
ここ数日、大変忙しくさせていただき、感謝申し上げます。

バイトさんが、慣れておらず、多々失礼いたしました。
すべて、わたくしの指導不足でございます。
特に慌てずとも、落ち着いて行えば、なんてことないこと。


が、本当に失礼いたしました。
グラスなどを割ると、それで動揺が増すのだと思います。

ところで、写真上は、ある日のお通し、420円です。
おだししましたところ、まず美しさに女性の方に、好評いただきました。


下は、今月のお料理、金目鯛おろし煮、525円です。
春を感じさせるひとしな、です。

三月には、また、お料理が変わってしまいます。
ぜひ、二月中に!
皆様いかがでございますか?

2010年2月17日 (水)

原了郭の黒七味



皆様、おはようございます。
本日のblogは、昨日書く予定の内容でした。
二月にも関わらず、昼、夜の部ともに、
たくさんのお客様にお越しいただいております。

昨夜は四時半からのご宴会。
そんなわけで、何もする暇がございませんでした。

ちなみに、四時からのご宴会は、当店では珍しくはないことですよ。
特に年配の方のご宴会は早いのです。
先日も、元お医者様のご宴会があったばかり。
六時半すぎには、終わります(笑)。
常連様のご宴会は、いつもこんな感じです。
とっても賑やか、私も気持ちよく、接客させていただいてます。

ここのところ、お昼もご予約でいっぱいになりますので、
おみえになる際は、いつも通り
「今から行くから、席とっておいて」コールをお願いいたしますね。
常連様専用のお電話番号でも、お店の電話でも、どちらでも結構です!


写真は、店で使っている、黒七味。
たまにきらしており、すみません。
お客様が、大変気に入られ、よく差し上げてしまうのです。
今度、たくさん仕入して、おくばりしようかしら。
二枚目の写真は、今月のお料理、
白魚たまごとじ、525円です。
普段、よく見かける、白魚とは違い、
かなり、肥えた白魚で、大変美味ですよ。

2010年2月15日 (月)

アバター@ 舞浜イクスピアリ



皆様、こんにちは。
週末はいかが、お過しになられましたか?
土曜日は午前中、会計士さんと打ち合わせ。
午後は、なんと息子のチームに混ざり、バスケの試合に出てしまいました。

6分、6分出場し、ゼーゼーしてしまいました。
我が身の体力のなさを痛感して、へたる私。
たまには、楽しいでしょ?とほほ笑む、監督。
いいんですが、次回からは、6分だけで勘弁してくださいませ、
筋肉痛にはならなかっただけ、よかったかしら。


40代、50代の皆さん、運動しないと、背中も曲がりますし、
筋肉がないと膝通も始まります。お互い気をつけましょうね!


写真は、イクスピアリ内のレストランです。
味というより、子供が喜ぶのでなんどか伺っております。
うーん、和食のほうがよかったかな。


そうそう、アバターを見てまいりました!
三時間の上映時間、一秒も飽きなかったです!
ぜひ、映画館でご覧になっていただきたいです。
まるで、自分まで空を飛んでいる気分に浸れました。
別に回し者ではないのですが(笑)。

2010年2月12日 (金)

ぎょうざの店おけい



皆様、こんにちは。
今日は祝日と土日にはさまれているからでしょうか、非常に暇でした。
夜もきっと。

おととい、店長も、ご予約がないねー、とがっかりしておりました。
今の時点で夜は二組のご予約のみ。
気が向きましたら、覗きにいらしてくださいね!
何か、サービスさせていただきますよ、バレンタイン前ですし。

今朝はミスしました。親として。
学校で役員の仕事がございましたのに、すっぽかしました。
正確に申しますと、


うなたんさん、新しいPCの方の○○委員会パスワードわかります?


という電話で、慌てて学校へ向かった次第です。
ああ、抜けてるなあー。
保護者の皆様、本当にすみません。
何かに集中すると、何かミス。
これでも一生懸命なのですが。


昨日から、わたくし、ある市販ソフトを川勢仕様にカスタマイズしております。
これに夢中になってました。
だんだん理想に近づいてまいりますと、快感に変わってくるのですよ。
皆様、共感していただけますかな?


写真は、飯田橋の超スペシャル有名店、ぎょうざのおけいさん。
そして、料理は、ジャージャー麺、だったと思います。

20年も飯田橋にいるのに、来店したのは、初めてです。
いやー、混んでました!
うらやましい限りです。
皆様、ご存知ですよね?おけいさん。

2010年2月11日 (木)

生涯初、コミックにはまる



皆様、こんにちは。
今日はしばれますねー、外に出たくなくなります。

掃除などの家事が今、やっと終わったところ、
最近、はまってしまった、LIAR GAMEを読んでまったりしようかと、思っていますが、
息子が塾の宿題、娘が公文をやっているなか、さすがに漫画はいかんでしょ。

今までの人生において、漫画なんか、娯楽の選択肢にまったくなかったのですが、
お恥ずかしい話、はまっております。
寝ぼけ眼で読むと理解できず、翌日、じっくり考えながら、読み直しなんかしてます。

だって、本当に難しいんですよ!
脳トレです。
そもそも息子に、せがまれ、一冊買ったのですが、
店長がはまり、私も影響された次第です。
どなたか、お読みになりました?
漫画家と原作者は違う方かしら?とチェックしましたが、どうやら、同じ方のようです。
よく、こんなストーリーを考えますなー。
本当に尊敬します。

大人もはまる、LIAR GAME、びっくりです。

写真下は、息子が勉強しながら、つまんでいた、プリングルス。
なんだか、中華屋さんで海老マヨを食べたくなってしまいましたー。
プリングルスは、ちと、しょっぱいですね。

2010年2月10日 (水)

初体験、チョコをいただく



皆様、こんばんは。
今夜は、寒いですねー、つらい、つらい。
わたくし、自転車通勤です。

こんな寒さのなか、今夜もたくさんお客様にお越しいただけました。
予約なしのデリバリーも多くいただきまして、実は本日は鰻が売切れになったのです!
ご来店の皆様、お気づきになられました?
本当にありがたいことです。

そして、お寒いなかのご来店、ありがとうございます。
その気持ちをお伝えせねば、いけませんね。
今夜のお客様に通じたかな?

ところで、常連のF様ご夫妻より、なんと、
バレンタインのチョコをいただいてしまいました!
以前にも、励ましのメッセージと共にチョコをいただいているお客様です。
わたし、バレンタインにチョコをいただいたのは、生まれて、初めてです。
嬉しいものですねー!

金曜日にバイトちゃんといただきますね!
本当は、わたくしのほうが、差し上げねばならない、立場ですのに、申し訳ありません。
F様、本当にありがとうございました!


そして、結婚記念日、おめでとうございます!
契約更新のはなし、興味深々でした。
その結婚記念日に、契約更新する話は、また明日、blogに書かせていただきます。

それでは、皆様、よい祝日を。
写真上は、いただいたチョコです。
下は、御礼状をしたためて、の図。
お客様の顔を思い浮かべながら、書いてます。

あ、K社長にも、御礼状を書いておりますよー!
K社長も、わたくしと同じ富士見整骨院に通っていらっしゃるそうですね。
今度、あのウォーターベッド天国のお話いたしましょう!
とにかく、お体大事になさってくださいね。
完全に、私信になってしまいました。
では、おやすみなさい。

女は愛嬌?



皆様、こんにちは。
今日は昨日と違い、冷えますね。
本日、お昼はいつもご予約くださる法人様数社、個人様がおみえになりました。
めったに、お客様の会社のHPは拝見していないのですが、調べて、びっくりしております。

えらい方なのに、フランクにお話して、まずかったかしらー、などと反省しております。
いや、実を申しますと、あまり、反省しておりません。


丁寧にさえ、お話すれば、世間話しくらいは、いいのではないかしらなんて、思っています。
それに、嫌ならいらっしゃらないでしょうし。
わたくしで良ければ、日頃のストレス発散にお役立てくださいませ。
皆様の話しが理解できますよう、これからも経済や政治のことを勉強してまいります。


しなかったら、ごめんなさい。
女は愛嬌なのであります。

あと、一言。
おかみさんは、やはり、母なのです。
昔からのお客様は、ずっと、母のことを話します、お尋ねになります。
だから、私のことは、適当に呼んでください。
ご存知の方は名前で、あとは、ママでも、奥さーん、でも結構です。

おばさんとおよびになるお客様もいらっしゃいますが、
かなりの確率で、無視しますのでよろしくお願いいたします!

2010年2月 9日 (火)

めちゃ可愛い外付ハードディスク



皆様、こんばんは。
お店は今終了いたしました!
今夜はいろいろ、嬉しいことがございました。

なんと、札幌からおみえのお客様と、お名刺交換させていただきました。
次回からは、予約専用ダイヤルでご予約くださいね!
あ、でもなかなか、ご出張もございませぬか?
残念です、でも、機会がございましたら、ぜひ!

あとは、常連様が数組、いらっしゃいました。
常連様って、他の常連様のボトル、お飲みになるのよねー!
私も平気で、○○様のお飲みになられたら?なんて、言っておりますけど。


そんなことで、お怒りになるような器の方はいらっしゃいませんものね。
お連れ様が、会社の女の子で、お酒が弱いので、ボトルキープではない、
別のドリンク飲みたいときって、ございますよね?
そんなときも、あまり、飲めないなら、これ、飲んでみて!と、私個人のお酒を差し上げたりしています。

個人の酒って?と突っ込まないでくださいね。
私も飲みたい日は、ございます。
ま、ルールがあるのか、ないのか、
わからないのが、個店のよさというものでございましょう。
ぜひ、お仲間に入ってください、大歓迎ですよ!


写真は、本日、有楽町ビックカメラにて、購入しました、外付HDです。
年甲斐もなく、ピンクが好きでして。

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