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2009年11月

2009年11月26日 (木)

■おかみさんって、どんな仕事ですか?と・・・■東京飯田橋うなぎ川勢 おかみブログ

お客様の声【来店編】 お客様の声【通販編】  

このブログをお気に入りに…
左のジャンルのお客様をポチッ→ぐるなびレビュアー様 ご来店時の様子が…。
有名人ブログにて、ご紹介いただきました!
プロボクサー下田昭文選手公式サイトは【】【】【又又】、ノンノモデル古川美有様

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2009年10月22日 ぐるなびデリバリーリニューアル!
エリア千代田・中央・新宿・港・渋谷・品川・文京区
ご注文価格10000円~(千代田区飯田橋近辺は5000円~)
■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■

■おかみさんの仕事とは・・・■

先日、ある方より・・・、
おかみさんって、普段どんな仕事なさっているんですか?】
とご質問を頂戴しました。


別に・・・。


特にないんです、私の場合。
(別に・・・で、ゆうさん、思い出しましたわ)
だって、みなさん、飲食でバイトの経験ございますよね?
普通のバイトさんと一緒ですよ。

掃除やセッティングや、伝票書き、
電話受付、営業外周り、お礼状書き
請求書書き、サイトの更新、
両替

あ、両替で思い出した。
脱線します。
皆様、両替でお金とられるの、いやですよね~?
仕方ないですけど。
店長の同級生が、飯田橋や神保町で餃子屋さんを経営されてまして、
そういえば、【両替月ぎめ定額っていうのがあるよ】とおっしゃてました。

電車に乗るときに1万円で切符買う。
コンビニで、100円のものを買って、1万円払う。
これは抵抗あります。
なんだか・・・。

ところで、話戻りまして、
おかみさんの一番重要な仕事は、
お客様を覚えることです

ボトルすぐ出せるように、お顔を覚える。
そして、前回、満席で入れなかったならば、すぐ謝る。
確か、ぬる燗でしたよね?お酒、燗してといわれたらすかさずです。
覚えられたら、逆に嫌だという方もいますので、
それは、その場で判断します。


なんとなく、お連れ様が奥様ではないなあ~というときにはね・・・。
これって、重要かも。

最後に・・・
実は私、自分ではおかみさんだとは思っていないんですよね~。
みなさん、ご存知の方、○ーコさんで、いいですよ。
ちなみに、おかあさんって、呼ばれたら、
お返事しないと思います、たぶん。
ね?ふじこさん!

■twitterにて、お客様へつぶやいてます・・・■
なんとなく、つぶやいています。
http://twitter.com/koideyoko

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月一回の配信予定です。
コンテンツは、
・秘密のご来店話
・冬うなぎはなぜ旨い?
・蒸しの秘密
など・・・。
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こちらから下は、当店のこだわりや、
 今月のお料理などをご紹介しております。
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■11月のお料理 525円(一部735円)■

・牡蠣の山椒煮
・冬野菜の炊き合わせ
・里芋カニあんかけ
・鯛とろろ昆布和え
・いか酒盗和え
・岩手あべ鶏チーズ巻
・揚げぎんなん
・はぜ天婦羅
・こんにゃく味噌おでん
・いかげそ刺

歓送迎会・忘年会に! 飲み放題10000円コース
・前菜五品
・築地直送刺身盛り合わせ
・備長炭やきとり
・うまき
・うざく
・特撰うな重松

ドリンク
・ビール(スーパードライ)
・日本酒(八海山本醸造・久保田千寿・初孫・澤の井辛口)
・麦焼酎(二階堂)
・芋焼酎(黒霧島・富乃宝山・明るい農村・焼き芋黒瀬)
・ワイン(赤・白)
・その他(レモンサワー・梅酒ソーダ・蜂蜜入り梅酒・ウーロンハイ)
・ノンアルコール(アップルタイザー・りんごジュース・ジンジャエール・コーラ・オレンジジュース・ウーロン茶)

※4名様以上のご予約で、越乃寒梅もお付けいたします
※越乃寒梅・八海山・千寿・黒霧島・富乃宝山・ワインはボトル交換になります。


■幕の内弁当で、ご会食おすすめです!■

幕の内弁当を皆様で召し上がりながら、お酒を・・・
こんなお客様が、時々いらっしゃいます。
ご予算もわかりやすいですし、銘々様にお配りしなくてもすむので、
幹事様には大変好評をと頂いております。

幕の内弁当は4種類ございます。
二種類は鰻入り、その他は入っておりませんのでご注意ください。

幕の内弁当竹2520円(折のイメージ)
出前(デリバリー)では、折でお届けすることもございます


・これは通販で扱っている、サイズの蒲焼です↓


■肝焼のご予約・・・来店予約はこちら
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄

肝焼は1人前14匹分の肝使用しております。貴重な商品です。
当然といえば、当然ですが、当店は肝だけを仕入れしておりません。
つまり、うなぎの数しか肝が取れないのです。
しかも肝吸が多く出ますと、肝焼に回すことができません。
肝焼の予約はお受けできるときとできない日がございます。
うな重(蒲焼含む)をお召しあがりの方限定で、ご予約できます。
わがままばかりで申し訳ございませんが、どうぞご理解くださいませ。


ご予約について…  
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
当店からの、唯一のお願いは、最後に鰻を美味しく召し上がっていただくことでございます。
ただ今、お席のみのご予約は承っておりません。
コース料理もしくは、特撰うな重のご予約のみ、承っております。

★ご予約いただけますと、ゆったりお席にご案内いたします。
 例)2名様→4名テーブル、4名様→6名テーブル

最後まで、お読み頂き、ありがとうございました。


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2009年11月25日 (水)

■デリバリー先でのサービスは?■東京飯田橋うなぎ川勢 おかみブログ

お客様の声【来店編】 お客様の声【通販編】  

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■デリバリー先にて・・・■

本日、110個飯田橋近隣へ、そして18個港区大門へ
昼は、二件だけのデリバリーご予約がございました。


110個もございますと、鰻は焼きっぱなし状態になります。
店長は今朝7時過ぎより、店へ仕込みにまいりましたよ!
夜のバイトのHちゃんも、別のバイトがあるのにも関わらず、9時前より手伝ってくれました。
Hちゃんは、9月からのニューフェイス、
本当にいい子なんですよ、可愛がってくださいね!
(今夜のお客様には既に可愛がって頂いていたようです!)


今日はといいますか、いつもなのですが、
配膳をお手伝いしてまいりました!
デリバリー先で、お食事や箸をセットしてくるのです。
本日は、お客様の事情があり、テーブルを作るところから始まりました。


子供が生まれるまえは、よく姉妹店の宮川で働いておりましたが、
法事で幕の内弁当のご注文を本当にたくさん頂戴しておりました。
もちろん、その際も、お寺で、配膳のお手伝いをいたしました。
ですから、当たり前だと思っております。


本当は、配膳は料金に含まれてはおりおません。
しかし、こういうサービスって、お客様目線でみますと、
ありがたいことですよね?
実際、やってみますと、並べるだけでも大変なのです。


お店に戻らないとランチタイムが始まってしまう、
若干あせりつつ、お客様と世間話をしながらのセッティング、
とっても楽しい習慣になっております。


ところで、大門へ出前にいったスタッフ、
器の回収、めちゃくちゃ嬉しそうにしてました。

店長が、
そういうときは、たいてい、注文くださった担当の方が美人だったりするんだよ


ふふ、それは自分でしょ。
今日、とってもおもしろいお客様がみえたのですが、その話はまた明日!

■twitterにて、お客様へつぶやいてます・・・■
本日、みえた方につぶやいてます。
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■11月のお料理 525円(一部735円)■

・牡蠣の山椒煮
・冬野菜の炊き合わせ
・里芋カニあんかけ
・鯛とろろ昆布和え
・いか酒盗和え
・岩手あべ鶏チーズ巻
・揚げぎんなん
・はぜ天婦羅
・こんにゃく味噌おでん
・いかげそ刺

歓送迎会・忘年会に! 飲み放題10000円コース
・前菜五品
・築地直送刺身盛り合わせ
・備長炭やきとり
・うまき
・うざく
・特撰うな重松

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・ビール(スーパードライ)
・日本酒(八海山本醸造・久保田千寿・初孫・澤の井辛口)
・麦焼酎(二階堂)
・芋焼酎(黒霧島・富乃宝山・明るい農村・焼き芋黒瀬)
・ワイン(赤・白)
・その他(レモンサワー・梅酒ソーダ・蜂蜜入り梅酒・ウーロンハイ)
・ノンアルコール(アップルタイザー・りんごジュース・ジンジャエール・コーラ・オレンジジュース・ウーロン茶)

※4名様以上のご予約で、越乃寒梅もお付けいたします
※越乃寒梅・八海山・千寿・黒霧島・富乃宝山・ワインはボトル交換になります。


■幕の内弁当で、ご会食おすすめです!■

幕の内弁当を皆様で召し上がりながら、お酒を・・・
こんなお客様が、時々いらっしゃいます。
ご予算もわかりやすいですし、銘々様にお配りしなくてもすむので、
幹事様には大変好評をと頂いております。

幕の内弁当は4種類ございます。
二種類は鰻入り、その他は入っておりませんのでご注意ください。

幕の内弁当竹2520円(折のイメージ)
出前(デリバリー)では、折でお届けすることもございます


・これは通販で扱っている、サイズの蒲焼です↓


■肝焼のご予約・・・来店予約はこちら
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肝焼は1人前14匹分の肝使用しております。貴重な商品です。
当然といえば、当然ですが、当店は肝だけを仕入れしておりません。
つまり、うなぎの数しか肝が取れないのです。
しかも肝吸が多く出ますと、肝焼に回すことができません。
肝焼の予約はお受けできるときとできない日がございます。
うな重(蒲焼含む)をお召しあがりの方限定で、ご予約できます。
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ご予約について…  
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当店からの、唯一のお願いは、最後に鰻を美味しく召し上がっていただくことでございます。
ただ今、お席のみのご予約は承っておりません。
コース料理もしくは、特撰うな重のご予約のみ、承っております。

★ご予約いただけますと、ゆったりお席にご案内いたします。
 例)2名様→4名テーブル、4名様→6名テーブル

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■山登りはお好き?AIGLEの話■東京飯田橋うなぎ川勢 おかみブログ

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■三連休は・・・■

今頃、何いってるのかと、お思いでしょうが・・・、
昨日は、デリバリーのご注文を多数、
そして、本日もわたくし、デリバリーに伺ってまいりました。
そんなこんなで、PCをあけること、ままならず。


皆様、三連休はいかが過ごされましたか?
息子の部活に伴い、(店長と娘は田舎にいったのですが)
わたくしは、お弁当つくりや、試合の応援をしてました。
本当はPC仕事(メルマガなど)したかったのですけれど。

で、その後、息子にせがまれ、
渋谷のディズニーストアへ、チケットを買いにいったり、
銀座のエーグル(アウトドアショップです)で洋服購入したり。
あ、12月12日必死でパーク(TDLのほう)走っていると思います。

最近、山スカなどいうものが流行っているようですね。
わたしは、以前より、エーグル大好きでよく着てます。
色がいいのです、フランスが本社なのかな?たぶん。
(メイドイン中国ですけど)

もちろん、ほんとの山登りも好きですよ。
お好きな方、いらっしゃいましたら、ぐるなび山岳部なんて作りましょうか!

エーグルはこんなメーカーです↓

http://www.aigle.co.jp/

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2009年11月19日 (木)

■下北さん、カノアさん、ふじこさんへ■東京飯田橋うなぎ川勢 おかみブログ

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■川崎病の記事へのお返事です■

★下北さん
つらい話を聞きますと、胸が痛みます。
でも、ご本人のことを考えたら、それどころではないですね。
同情だけならいらないと、言われそうです。
できることをできる限り、の精神で私も社会に貢献していきたいです。

★カノアさん、
ご長男の難病の話、お話づらいことをお聞かせくださいまして、嬉しい気持ちです。
私の知人も血管を抜く手術をうけました。
難病だったからではなく、出産でだそうです。
当時は、聞いただけで、怖くなってしまいました。
息子さん、家族思いでいいお子さんなんですね!
子育ては、親を見られるので、カノアさんのご性格もそうなんでしょうね!
これからも、お店だけではなく、子育ての先輩として、どうぞよろしくお願いいたします。


★ふじこさん
先日は、皆様パワフルすぎて気後れしてしまいました。
こうして、文章拝読いたしますと、いいお母様なんだなあとじわじわきました。
カノアさんにもお願いいたしましたが、
子育ての先輩としてどうぞよろしくお願いいたします!

■デリバリーご注文、ありがとうございます!■
たくさんのデリバリーご注文を頂きまして、感謝申し上げます。
直接、お客様の顔がみれませんので、リピートして頂けますかがとても心配です。
デリバリーに添付いたしました、お手紙とニュースレターだけが、
感謝の気持ちをあらわせるメッセージなんだなあと感じております。


昨日は、比較的、遠い場所への出前が多かったですね。
日本橋や文京区大塚、本郷、市谷駅前近辺、麹町近辺
そして、西新橋・・・。

超睡眠不足です、7時出勤でしたし。
勤務後に、自分用の夕飯を作ろうとしましたら、

娘が、
『今日は、大きいベッドで三人で寝たいな
~』

仕方ない、夕飯前に、寝かしてしまおう。
結局、夕飯つくりは深夜1時スタートになりました。
ほんと、眠いです。

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■11月のお料理 525円(一部735円)■

・牡蠣の山椒煮
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2009年11月17日 (火)

■川崎病は難病です■東京飯田橋うなぎ川勢 おかみブログ

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■川崎病について■

娘が小さいころ、川崎病にかかりました。
早期に発見、血液製剤のおかげで、今は元気に暮らしております。
ただ、心臓に後遺症が残ることもあるこの病気、
年に一回は、心臓の検査をいたしております。

川崎病って、ぜんそく???


この質問、何度うけたことでしょう。
違うのですよ!
まったく。
難病だと思います。
でも、早期に発見で、間違いなく、普通に暮らすことができるのです。
そんな川崎病のこんな記事が・・・。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20091117-00000758-yom-sci

本当に朗報です。
全国のお子様、お持ちの方、本当に気をつけてくださいね。
川崎病と風邪はみわけがつきにくいのです
1週間、経過する前に、血液製剤がうてれば、大丈夫なのですが、
風邪と間違えると、大変なことになります。
狭心症になる可能性が高くなります。

こどもが普通に元気でいることが、一番の幸せだと、また思いました。
でも、それに不満足にすぐなる、私の悪い癖。
【こら~~~、勉強しなさい!!!】とはじまります。

元気ならいいじゃないか!!!
反省、反省でございます。


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コンテンツは、
・秘密のご来店話
・冬うなぎはなぜ旨い?
・蒸しの秘密
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■11月のお料理 525円(一部735円)■

・牡蠣の山椒煮
・冬野菜の炊き合わせ
・里芋カニあんかけ
・鯛とろろ昆布和え
・いか酒盗和え
・岩手あべ鶏チーズ巻
・揚げぎんなん
・はぜ天婦羅
・こんにゃく味噌おでん
・いかげそ刺

歓送迎会・忘年会に! 飲み放題10000円コース
・前菜五品
・築地直送刺身盛り合わせ
・備長炭やきとり
・うまき
・うざく
・特撰うな重松

ドリンク
・ビール(スーパードライ)
・日本酒(八海山本醸造・久保田千寿・初孫・澤の井辛口)
・麦焼酎(二階堂)
・芋焼酎(黒霧島・富乃宝山・明るい農村・焼き芋黒瀬)
・ワイン(赤・白)
・その他(レモンサワー・梅酒ソーダ・蜂蜜入り梅酒・ウーロンハイ)
・ノンアルコール(アップルタイザー・りんごジュース・ジンジャエール・コーラ・オレンジジュース・ウーロン茶)

※4名様以上のご予約で、越乃寒梅もお付けいたします
※越乃寒梅・八海山・千寿・黒霧島・富乃宝山・ワインはボトル交換になります。


■幕の内弁当で、ご会食おすすめです!■

幕の内弁当を皆様で召し上がりながら、お酒を・・・
こんなお客様が、時々いらっしゃいます。
ご予算もわかりやすいですし、銘々様にお配りしなくてもすむので、
幹事様には大変好評をと頂いております。

幕の内弁当は4種類ございます。
二種類は鰻入り、その他は入っておりませんのでご注意ください。

幕の内弁当竹2520円(折のイメージ)
出前(デリバリー)では、折でお届けすることもございます


・これは通販で扱っている、サイズの蒲焼です↓


■肝焼のご予約・・・来店予約はこちら
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄

肝焼は1人前14匹分の肝使用しております。貴重な商品です。
当然といえば、当然ですが、当店は肝だけを仕入れしておりません。
つまり、うなぎの数しか肝が取れないのです。
しかも肝吸が多く出ますと、肝焼に回すことができません。
肝焼の予約はお受けできるときとできない日がございます。
うな重(蒲焼含む)をお召しあがりの方限定で、ご予約できます。
わがままばかりで申し訳ございませんが、どうぞご理解くださいませ。


ご予約について…  
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当店からの、唯一のお願いは、最後に鰻を美味しく召し上がっていただくことでございます。
ただ今、お席のみのご予約は承っておりません。
コース料理もしくは、特撰うな重のご予約のみ、承っております。

★ご予約いただけますと、ゆったりお席にご案内いたします。
 例)2名様→4名テーブル、4名様→6名テーブル

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■息子、めがね壊す=懐痛い■東京飯田橋うなぎ川勢 おかみブログ

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■息子、めがね壊す■

今まで、バレエに夢中だったはずの息子ですが、
最近は、運動部に入りまして、多い場合は週6日部活です。
完全にこれは受験モードから、ぬけましたな。


しかし、塾は楽しみにしているのだそうです。
先生、おもしろいものね。
お金、もらっているのだから、当たり前です、と塾の先生はおっしゃいますが。
しかし、おもしろくて休みたくない授業はえらいと思います。
尊敬です。


ところで、部活の最中、
お母さん、めがね壊したから、買って~~~】


懐が痛いうなたんでございまする。

■twitterのこと・・・■

本日も個別にお礼を申し上げてます。
ご来店の皆様、本当にいつもありがとうございます!

http://twitter.com/koideyoko

村上春樹さん↓

http://twitter.com/Murakami_Haruki

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2009年11月16日 (月)

■親愛なる、村上春樹様twitter■~東京飯田橋うなぎ川勢 おかみブログ

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■twitterにて、お客様へつぶやいてます・・・■

本日、みえた方につぶやいてます。
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非常に、気持ちが楽になります。
ただ、ぶつぶつ言うだけですから。
ビジネスに活用ということで、注目されてますが、
これ、かなり、ストレス発散になりますよ。

ところで、
村上春樹さん、発見しました。
本物???

http://twitter.com/Murakami_Haruki

自己紹介、ご覧ください。
わ、本物だ!って、わかります。
フォロー0人・・・。
すなわち、誰も認めていない、この潔さ。
素敵です。

■ゆうさまはじめ、皆様

先日、お世話になった皆様、
まだ、まだ皆様のところへ伺うことができません。
本当にすみません。


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2009年11月10日 (火)

twitterはじめました。

今日はお客様にたくさん(?)お越しいただきました。
すみません、ゆうさま。
あとで、ブログ書きます。
今、お客様がいらっしゃるので・・・。


ところで、twitterはじめました。
よくわからないのですけどね(笑)。


https://twitter.com/koideyoko

2009年11月 9日 (月)

■子供の送迎は義務になりつつ・・・■東京飯田橋うなぎ川勢 おかみブログ

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■子供の送迎は大事です・・・■

最近はじまったわけではないですが、怖い事件多いですよね?
習い事も、遊びも下手すれば、学校もお迎えという時代です。
塾なんかも、お迎え必要ですね(10時ころ、小学生みかけます)。


昨日、娘とお友達が少し遠い公園に行くという。
はじめは野放しにしてみました。
しかし、やはり暗くなると心配ですから、予告なしにお迎えに。
お友達のママにも、
【私が連れて帰りますから、ご安心を】と電話。


公園についたものの、
体力温存のため、声かけはせず、遠くから見守る。40過ぎたら鉄則。

池に落ちそうです。
やめれ~、やめれ~。
つい声をかけちゃいました。

お母さん、かくれんぼしよ!】
しまった・・・、
体力温存のはずが・・・。
もういいかい?まあだだよ、がスタート。

みつけたんですが、すぐみつけると怒るしなあ~。
と、思いつつふらふらしてたら、
かくれてた子供が飛び出してきて、
おしっこ~~~~
まじですか~~~!トイレまで、三人でダッシュです。

その後、別の公園にはしごするという。
いいけど、5時までね】と、
言い終わらんうちに、ちびたちがダッシュし始めた。
まじですか~!!!
変な近道されてしまい、わたくし、まかれました
暗くなってきて、池にでも落ちたらどうしよう、
変質者がいたら、どうしよう。

まかれたので、店長に捜索願をだしましたよ
店長より電話、【一人、確保!】
なんで、二人一緒にいないのよ!!!
はしご先の公園で、もう一人確保

ふ~~~~、てな感じで、うなたんの週末は終わるのでした。


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2009年11月 6日 (金)

■うなぎ蒲焼=カップラーメン■東京飯田橋うなぎ川勢 おかみブログ

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■うなぎ=カップラーメン!!!のお客様■

おとといは、常連のN様ご来店になりました。
思い出していただけることに、本当に感謝しております。
また、お嬢様(0歳)の写真、見せてくださいね!!!


そして、昨日は、数組のご予約が。
3組予約があると、たいてい混雑いたします。
(昨日はそれほどでもなかったのですが)
常連のS様、どうやら同窓会に選んでいただいたようでした。
セレブな感じでございました、私には遠い世界です。
ちなみに、川勢のそばにはセレブな学校が多いのです。

送迎のお母様方も巻髪で美しい。
フランス人学校の方のママたちも、おしゃれです。


そして、昨日は常連のF様もご来店。
いつも本当にありがとうございます。
いつもいつも、奥様にお土産のうな重を持って帰られます。
奥様、うらやましいですね!


そして、本日のタイトルの方、T様ご来店。
おそらく、はじめてのご利用だったと思うのですが。
鰻づくしコースを三名様でご注文されたあと、
白焼きを三人前追加されるか悩んでいらっしゃいました。

話がもれ聞こえ、ついわたくしも、話に混ぜていただきました。
お料理が大変お得意なようで、クックパッドの話など盛り上がりました。
うなぎがかなりお好きな方のようで、
なんとヤフーで、蒲焼を30枚ご注文なさったと!!!


【カップラーメンと同じで、非常食かわりです・・・】
さらりとおっしゃるのが、すごいと思いませんか?

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・ビール(スーパードライ)
・日本酒(八海山本醸造・久保田千寿・初孫・澤の井辛口)
・麦焼酎(二階堂)
・芋焼酎(黒霧島・富乃宝山・明るい農村・焼き芋黒瀬)
・ワイン(赤・白)
・その他(レモンサワー・梅酒ソーダ・蜂蜜入り梅酒・ウーロンハイ)
・ノンアルコール(アップルタイザー・りんごジュース・ジンジャエール・コーラ・オレンジジュース・ウーロン茶)

※4名様以上のご予約で、越乃寒梅もお付けいたします
※越乃寒梅・八海山・千寿・黒霧島・富乃宝山・ワインはボトル交換になります。


■幕の内弁当で、ご会食おすすめです!■

幕の内弁当を皆様で召し上がりながら、お酒を・・・
こんなお客様が、時々いらっしゃいます。
ご予算もわかりやすいですし、銘々様にお配りしなくてもすむので、
幹事様には大変好評をと頂いております。

幕の内弁当は4種類ございます。
二種類は鰻入り、その他は入っておりませんのでご注意ください。

幕の内弁当竹2520円(折のイメージ)
出前(デリバリー)では、折でお届けすることもございます


・これは通販で扱っている、サイズの蒲焼です↓


■肝焼のご予約・・・来店予約はこちら
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肝焼は1人前14匹分の肝使用しております。貴重な商品です。
当然といえば、当然ですが、当店は肝だけを仕入れしておりません。
つまり、うなぎの数しか肝が取れないのです。
しかも肝吸が多く出ますと、肝焼に回すことができません。
肝焼の予約はお受けできるときとできない日がございます。
うな重(蒲焼含む)をお召しあがりの方限定で、ご予約できます。
わがままばかりで申し訳ございませんが、どうぞご理解くださいませ。


ご予約について…  
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
当店からの、唯一のお願いは、最後に鰻を美味しく召し上がっていただくことでございます。
ただ今、お席のみのご予約は承っておりません。
コース料理もしくは、特撰うな重のご予約のみ、承っております。

★ご予約いただけますと、ゆったりお席にご案内いたします。
 例)2名様→4名テーブル、4名様→6名テーブル

最後まで、お読み頂き、ありがとうございました。


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ホテルのコンシェルジュ様のご推薦にて
ホテル専門ガイドブック【東京美食通】に掲載されました。


「東京五つ星のうなぎ」 東京書籍刊に掲載されました。

心をこめたおもてなし・・・、精一杯お手伝いさせていただきます。

                                                

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