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2009年2月

2009年2月28日 (土)

■新宿ピカデリー■~東京飯田橋うなぎ川勢 おかみ日記~

お客様の声【来店編】 お客様の声【通販編】  

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     ぐるなびレビュアー様 ご来店時の様子をご覧いただけます。
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■二十世紀少年を見に・・・■

本日、マンションのベランダの高速水洗浄でありまして、
外出ままならずです。

ベランダに何もなくなったので、
これを機会に何も置かないでおこうと思います。
今まで、さんざん、
ベランダにものをおいてはいけないと注意されていたのです。

ごめんなさい、大家さん。


子供たちと、二十世紀少年を見に行く約束をしているので、
今、ネットで予約しました。
はじめて、オンライン予約しましたが、これ、かなり便利ですね。


新宿ピカデリーで、とりました。
うちの店長、プラチナルームで見たいな~とあほなこと言ってます。
高いのか、安いのかわかりませんが、30000円でした。
平日だと、シャンペンのサービスありだそうです。
デートならいいんじゃないですかね~!


我が家は、普通の席で、ビール飲むのが関の山です。
プラチナルームのドリンク、すご!
ドンペリ、10万円。
どなたか、ぜひ、デートで使ってみてくださいませ。
http://www.shinjukupiccadilly.com/platinum/room.html

春は、ケロロにいきます。
ああ、ブラピか、二コールキッドマンが見たいな~~~。

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  こちらから下は、
  当店のこだわりや、今月のお料理などをご紹介しております。
   
  当ブログへはじめてお越しのお客様、
  長くて申し訳ございませんが、よろしかったらどうぞ・・・
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■2009年2月のおすすめ 十品 525円~ 
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄

こんにゃく味噌おでんと、揚げギンナンは525円、その他は735円です。
鰻を待つひととき、一杯の酒と・・・。お待ち申し上げます。
・白魚と菜の花のたまごとじ
・金目鯛みぞれ煮
・牡蠣山椒煮
・地蛸やわらか煮
・椎茸つくね煮
・揚げだし豆腐
・帆立貝香り揚げ
・揚げ銀杏
・いかげそ刺身
・こんにゃく味噌おでん

■二月限定コース 6800円~ 
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄

・前菜五品
・築地直送刺身盛り合わせ
・備長炭やきとり
・白魚と菜の花たまごとじ
・帆立貝香り揚げ
・特撰うな重松
・自家製新香
・肝吸
うな重はお土産にも変更できます

ご来店前に、ぜひ川勢メール新聞のご登録をおすすめいたします
http://www.unagi-kawasei.co.jp/pc/index.html
お得な情報をお知らせを月一回、配信いたします。
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コンテンツは、
●特典情報(ぐるなび、オリジナルHPのクーポンはお持ちにならなくて結構です。肝焼の優先予約など。)
  
●お客様の声・ご質問・モニター募集

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 メール新聞ご登録されますと、お知らせいたします。
 そちらより、予約いただけますと、
 特別なお客様として、ご接待させていただきます。
 
●裏ワザ的、ご予約方法のご紹介
 ブログに書くことができない内容です。
 メール新聞の方だけにお知らせしてまいります。

プレゼント企画、和小物の高級品のご紹介
 そちらの高級商品は、時々、仕入値限定販売を予定しております。
 どうぞ、お楽しみに!!!
 
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◆雑誌等のメディア情報です・・・

 


ホテルのコンシェルジュ様のご推薦にて
ホテル専門ガイドブック【東京美食通】に掲載されました。


「東京五つ星のうなぎ」 東京書籍刊に掲載されました。

心をこめたおもてなし・・・、精一杯お手伝いさせていただきます。


■肝焼のご予約・・・来店予約はこちら
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肝焼は1人前14匹分の肝使用しております。貴重な商品です。
当然といえば、当然ですが、当店は肝だけを仕入れしておりません。
つまり、うなぎの数しか肝が取れないのです。
しかも肝吸が多く出ますと、肝焼に回すことができません。
肝焼の予約はお受けできるときとできない日がございます。
うな重(蒲焼含む)をお召しあがりの方限定で、ご予約できます。
わがままばかりで申し訳ございませんが、どうぞご理解くださいませ。


ご予約について…  
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
当店からの、唯一のお願いは、最後に鰻を美味しく召し上がっていただくことでございます。
お席のご予約はどうぞ、お気軽に・・・。

★ご予約いただけますと、ゆったりお席にご案内いたします。
 例)2名様→4名テーブル、4名様→6名テーブル

最後まで、お読み頂き、ありがとうございました。

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■雪で・・・&レーシックの話■~東京飯田橋うなぎ川勢 おかみ日記~

お客様の声【来店編】 お客様の声【通販編】  

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■雪でしたね~■

昨日は昼の部、暇でした。
本当に寒かったですね。
当店のバイトさん、急病でお休みで、どうしようかと思いましたが、
ちょうどよかったかも、しれません。


JR総武線って、結構悪天候も弱いんですよね
会社員のかたは、急いでお帰りになられたのでは?

姉妹店【宮川本店 四谷店】より、取り皿15枚貸して~!
とTELがありました。
昔、お醤油かしてって、いう時代もございましたね。
なんか、急に思い出しました。


夜の部が終わってからにして、というところですが、
こどもの送迎ついでに、四谷へいってと・・・。
昨夜の通販を頂きましたので、梱包し、
息子の塾の弁当作り、そして、娘のお迎え
どたばたです、。ついでに三件の出前さげも頼まれました。

■たくさんの出前のご注文を■

最近、出前のご注文を多数いただいております。
本当にありがたいです。
来週は、池尻大橋へいってきます。
出前って、同じ時刻に集中するのです。
ですので、池尻まで、わたくし、電車でお届けすることになりました。


飯田橋から、池尻大橋って、どのくらいかしら?
30分くらいでしょうか?


今から緊張しおります。
がんばっていってきます!!!


別の方で、眼科関係の方に出前もいただきました。
急に思い出しましたが、
銀座眼科の話、みなさまご存知ですよね?


びっくりしたのですが、レーシック、即日手術だったそうです。
私だったら、その時点で、怖くなってしまいそうです。


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2009年2月27日 (金)

■子持ち使うなら、○○○使え■~東京飯田橋うなぎ川勢 おかみ日記~

お客様の声【来店編】 お客様の声【通販編】  

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■どたばた・・・です、相変わらず■

昨日は、夕方、ママ友&お子様来店のご予約が・・・。
T君ママ、どうもありがとうございました
T君ママがおみえになるから、お店にいたわけではないのですよ。
どうぞ、ご安心くださいね!


昨夜は、子供たちは、公文から、7時に帰宅と思われましし・・・。
息子は、英語だけは公文に通っております。


5時に突然、わたくしのおばも来店。
おばは、70歳こえてまして、いろいろ悩み事を聞いてあげたり。
ママ友とは、ひとしきり教育問題などを話ししまして。
通販まで、ご注文いただきました。
いつも、本当にありがとうございます!


時同じくして、パパ友から出前注文が・・・。
○○士さんです。
お礼の手紙を添付し、出前にいってもらいました。


さあ、7時だし、かえらなくっちゃと思っていましたら、
突然、バイトさんが、
【具合が悪いので・
・・】と。


結局、バイトさんを帰し、ラストまで仕事しました。
あ、子供の食事、どうすんの!
あわてまくりました。
店長に、きじ重を出前してもらい、時間割そろえ、
風呂に入り、9時に寝なさいと伝えて、終了。


本日、バイトさんはお休みすると連絡入りましたので、一人ホールです。
金曜日のお昼は、結構、忙しいのです。
どたばたどたばたして、ほんと嫌になります。
子もちが仕事するのは、ホント大変ですね~。


昔からいいますね、【子持ち使うなら、○○○使え】って。
ああ、生活がめちゃくちゃで、若干パニックでございます。

でも、明日は子どもと、新宿で二十世紀少年2を見にいってきます!
あさっては、珍獣ハンターイモトさんの、サイン会へ・・・。


皆様、イモトさん、ご存じですか?
かわいいですよね~!!!
大好き!

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■2009年2月のおすすめ 十品 525円~ 
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2009年2月25日 (水)

■現在の不況は、将来予測■~東京飯田橋うなぎ川勢 若おかみ日記~

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■毎日新聞を読んで・・・■

本日の毎日新聞13面に・・・
恐ろしい予測記事がのってます。


サブプライム問題で、一番損害が少ないと思われた日本ですが、
あけてみれば、GDPの下落幅は先進国の中で、最大だそうです。
これ、今だけの問題じゃすみません。
なぜ、このような結果なんでしょう。


合計特殊出生率が、1.3%と低い、
日本の人口構成に根源があるのではないかとのことです。


なんで、少子化が問題なの?
そう聞くかたのコメントが、以前ありました。
わたくしも、新聞・ニュースからしか、情報はありません。
でも、本当にまずい状況ですよ。
わたしのような、お馬鹿でも、
堺屋太一さんや、森永さんに説明されれば、よくわかります。


産みたくない人に産ませるのは、よくないけれど、
産みたい人が、産めない状況はいかんです。


話もどって、
働く人が減るのは、お金使う人が減ること
さらに、一人っ子がふえれば、一人っ子同士の結婚も増加。
4人の大人に一人の孫が、という状況になる。
将来は、家がどんどん、あまる
一軒の家にひとつでいいものもあるでしょう。
内需拡大といっても、使う人いないのでは、話にならないです。


こんなこと、私にだって、わかるんだから、
企業だって、見越して、設備投資減らしたりしますね。


新聞を読んで、危機的に思ったのは・・・、
今、起こっていることっていうのは、
将来(20年、30年後)起こることが、前倒しでおきているのだという事実です。


でも、まだ、間に合うと思うのです。
少子化なんか、対策とらなくていいんだ、
そう思う方も、もちろん、多くいらしゃるでしょう。
でも、わたくし達をとりまく環境は、日々悪化する可能性があります。
なんとか、切除するこも可能ではないのか、深く深く考えてしまいます。


どうせなら、みんなで、ハッピーのほうが絶対にいいはず。
そう思ってしまいます。

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2009年2月24日 (火)

■じゅくばな(塾の話)■~東京飯田橋うなぎ川勢 おかみ日記~

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■塾の話・・・

ものすごく、ものすごく忙しくて、
効率よく過ごすために、頭を整理しています。


先日、息子の塾で、保護者会がございました。
数学の問題は、情報の整理が大事だそうです。
出題者のメッセージをうけとること


一問の文章題につき、設問が5個くらいです。
メッセージを読み取ると、効率よくとけてきます。
例題として出されていたのが、なんと、
おほほほほほ、開成の問題と麻布の問題でした。
nが何個、これって、あれ?小学生なんけ???


塾の先生がいわく、最近の傾向として、
都立が私立化、私立が都立化してきています
かなり、顕著。


ここで、例題としてでた、開成、麻布の問題は、
少し変えただけで、都立の問題になりますとのこと。
御三家なんて、うちには関係ないとか、思わないでくださいよと、
きつく言われちゃいました。


ここで、いう、都立っていうのは、
【都立中高一貫校】のことです。
区立の中高一貫校は、ちなみに、千代田区の九段しかありません。
二月三日が受験日なので、みっか校と呼ぶんでしょうか?
ちなみに、東大付属は二月四日が受験日です。


今回は、合格発表後の初の保護者会でした。
傾向と対策など、興味深い内容でした。
結構、息子の塾から、東大付属に合格していてびっくり。


来年度は、あと、都立の中高一貫が、なんと4校増えるのだそうです。
あとは、県千葉付属の中学、ものすごい人気だそうですね。


最近、女子高の人気が下がり、今は、断然、共学人気?
そういえば、男子校も共学になってきてますものね!


しかし、
塾って、ものすごいパワーですね。
先生の迫力に圧倒されました。
それが商売なんだから、当たり前ですか・・・。


そうそう、
息子が突然、燃えはじめました。
○○ちゃんと、同じ学校に行くから、勉強するといって

学校も塾も頑張っています。
子供って、単純なんですね。


でも、私はしっています、
○○ちゃんが私立希望だってことを・・・。
今は、黙っておこうっと。


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こんにゃく味噌おでんと、揚げギンナンは525円、その他は735円です。
鰻を待つひととき、一杯の酒と・・・。お待ち申し上げます。
・白魚と菜の花のたまごとじ
・金目鯛みぞれ煮
・牡蠣山椒煮
・地蛸やわらか煮
・椎茸つくね煮
・揚げだし豆腐
・帆立貝香り揚げ
・揚げ銀杏
・いかげそ刺身
・こんにゃく味噌おでん

■二月限定コース 6800円~ 
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・前菜五品
・築地直送刺身盛り合わせ
・備長炭やきとり
・白魚と菜の花たまごとじ
・帆立貝香り揚げ
・特撰うな重松
・自家製新香
・肝吸
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当然といえば、当然ですが、当店は肝だけを仕入れしておりません。
つまり、うなぎの数しか肝が取れないのです。
しかも肝吸が多く出ますと、肝焼に回すことができません。
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 例)2名様→4名テーブル、4名様→6名テーブル

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2009年2月23日 (月)

■のぞえ様ご来店&裏メニュー■~東京飯田橋うなぎ川勢 おかみ日記~

お客様の声【来店編】 お客様の声【通販編】  

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■なぜか、最近・・・

デリバリーのご注文を多く頂いております
何か、とりたてて、宣伝もしていないのですが・・・。
不思議と注文も同じだったりしまして、不思議です。


おとといの土曜日も出前のご注文をいただき、営業いたしました。
大変、申し訳ございません、
炭の火をおこすため、土日は10個程度以上のご注文で承っております。


ぐるなびデリバリーをご覧いただければ、おわかりになると思いますが、
店では、裏メニューとなったものがご注文いただけます。


なぜかって???


私が勝手に、表メニューにしているからで~す。
店長は、いつも
誰にきいて、この裏メニューの注文してるんだろう・・・?】
と、首をかしげております。

この裏なんだか、表なんだか、変なメニューは
わたくしが、OL時代に出前注文していて、大好きだったメニューです。
とにかく、旨い。
感動する。
自分で褒めてどうするの?っていうくらい、美味しいです。


写真もカメラマンに撮っていただいたものがないので、
イメージとしてこちらを・・・備長炭やきとりです。


↑これが、出し巻きたまごと、いっしょにお重にのっております。


なんで、裏にしたのかは・・・。
これは、申し訳ありません、ここでは書けないのです。
もしよかったら、お店でわたくしに、直接、お尋ねくださいね!

■のぞえ様ご来店

わたくし、先週、若干、精神的にまいっていたのですが、
何と、のぞえ様がご来店くださいました。
お店の事情って、お客様に申し上げるべきことではないのですが、
普段、ブログなどで、交流させていただいておりますと、
壁が取り除かれて、つい、ご相談などをしてしまいました


のぞえさん、本当にありがとうございました
相談といっても、ほとんど愚痴になっておりましたが・・・。


どうやって、のぞえさんは、時間を作っているのかしら???
どうやって、効率よく仕事と、ボランティアを???
なぞは、まだ解けませんでした。
わたしも、こそこそ、まねして、頑張ってみようと思っております。


本当にいつもありがとうございます。
また、お待ちしておりますね。

■うなたんのお勉強・・・

最近、知ったのですが、
ご多忙中・・・この言葉より、
多用中・・・こちらを使ったほうがいいようですよ。


忙しいという言葉は、心をなくすと書くからだそうです
教えていただいたのは、
私の師匠、コンサルタントの平野先生という方です。
といっても、私よりもお若いかたですが・・・。


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2009年2月20日 (金)

■ちゃまこ様ご来店■~東京飯田橋うなぎ川勢 おかみ日記~

お客様の声【来店編】 お客様の声【通販編】  

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■いろいろとございまして・・・

本当は、あってはいけないことなのですが、
お客様からのクレームに自分が病んでしまいまして、
対人恐怖症になっております。


どうしても、お店のホールにでていくことがつらくなっております。
今までにも、そういうことはあったので、だんだん慣れてはいるのですが。


御客様に呼ばれて、【にこやかに、なんでしょうか?】と伺い、
・まずい、ひどい店だ。
・よくやってられる

つらつら、言われますと、いくら私でも傷つきます。


謝ることしかできませんでした。

まずいと言われた御客様は先週、
今週は、もっときついことを別の方に・・・。
そして、昨日は、お客様が他のお客様にクレームだされまして・・・。
気が狂いそうになっています。

にこやかに出ないで、むすっと、接客していると、
ここまで、衝撃はうけないのです。
むすっと、怒った顔で接客は私にとって、自己防衛なのです。
(まさか、そんなこと、いたしませんが・・・。)


支離滅裂な日記で申し訳ありません。
つらいこともつらく感じなくなる方法って、きっとあるはず。
営業さんや、もしくは内勤でも上司の方と意見の食い違いなど、
社会にでていれば、こんなことでへこんではいられませんね。


昨日はそんなこんなで、お茶の水の三省堂で、
精神をきたえる方法の本を探しておりました~。
でも、結局、接客の極意本などを三冊購入・・・。
あれ?何買いにきたんだったかな~!でした

★ちゃまこさん、

先日は、ご友人とのお誕生日のお祝いの席にお選びいただきまして、
本当にありがとうございました。


ご予約いただいた時点で、ご宴会が入っていましたので、
【当日、にぎやかになりますが大丈夫でしょうか?】
と、お声かけすればよかったと反省しております。


お寒いお席になった理由は、他の方がにぎやかなので、
離れたほうが、よろしいかなと思ってのことでした

でも、きちんとご説明すべきだったと、思っております。


もし、機会がございましたら、またお待ちしておりますね。
本当にありがとうございました!

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2009年2月17日 (火)

■お詫び■~東京飯田橋うなぎ川勢 おかみ日記~

お客様の声【来店編】 お客様の声【通販編】  

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■お詫び

お昼のお料理のことで、問い合わせをいただきました。
大変申し訳ありません、お昼はお食事が主体でございます。
誤解を招くような、書き方をしていた私共も悪いと思っております。


昼のおつまみは、お食事をご注文された方より、
ご要望があったため、始めたことですが、
誤解を生む結果となってしまい、大変申し訳ございません。


なるべく、皆様に楽しんでいただけますよう、今後も努力させていただきます。

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2009年2月16日 (月)

■小渕優子さん、おめでとうございます!■~東京飯田橋うなぎ川勢 おかみ日記~

お客様の声【来店編】 お客様の声【通販編】  

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■朝べん開始!!!

今日から、いつまで続くかわかりませんが、
息子の朝勉強を開始いたしました。

徐々に時間を早める予定ではありますが、
今朝は、5時半スタート。
わたくしは、4時半起床。
もともと、朝型人間の私ですが、若干、不安もございます。
お店に夜も出ますと、自分が起きれないかもしれません。


今朝は、さっそく、いつもの公文の英語を30分。
そして、学研さんの中学受験用問題集、
社会【白地図 暗記の天才】、理科【物質・気象・大地】【植物・動物・天体】にて、短く暗記。


とにかく時間を短くし切って、短時間勝負にしてみました。


これで、中学受験対策になるかと言えば、まったくなりません。
ただ、無駄にはならないと思うんです。
地理なんて、一生役に立つと思います。
そのために、私も前の晩に暗記して望んでいます。
だって、子供だけじゃ、不公平ですものね


意外と言いますか、楽しいんですよ。
40すぎてのお勉強。
楽しく、親子でやっていこうと思います


■少子化担当大臣が!!!

今朝のニュース(昨日かな?)
小渕優子大臣、おめでたなんですね
非常にうれしいニュースです

彼女のブログを読んでいたら、少子化なんとかプロジェクトのメンバーに
勝間さんもいらっしゃいました。
すごいメンバーなんですね!


子育てと仕事、ときに死んでしまいそうになります。
頑張ってほしいなあ~、小渕さん!
それを言うと、わたくしの知人は
ああいう方はお金持ちだから、なんとでもなるんだよ
なんておっしゃいます。


でも、自分の子供ですから、自分流に育てたい願望はあると思います。
それもなかなか、できないジレンマはあるのではないかしら?
お金だけの問題ではなく、大変なこともありますし・・・。

今回、拝読した小渕さんのブログにのっていた内容から、
共感したのは、勝間さんの言葉です。
少子化対策は一番効率いい、投資】
(国にとってという意味だと思います)
まったくもって、わたくしも同意見です。

http://mainichi.jp/select/biz/katsuma/crosstalk/2008/12/post-5.html?inb=yt

★勝間和代さんのクロストークより・・・↑

児童手当5倍、保育定員1.5倍にするという案を出されています。
こには二兆円の費用が発生すると、計算。
消費税0.8%分に相当するとのことです。
おもしろい内容なので、興味のある方は、ぜひ読んでみてくださいね。

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■2009年2月のおすすめ 十品 525円~ 
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こんにゃく味噌おでんと、揚げギンナンは525円、その他は735円です。
鰻を待つひととき、一杯の酒と・・・。お待ち申し上げます。
・白魚と菜の花のたまごとじ
・金目鯛みぞれ煮
・牡蠣山椒煮
・地蛸やわらか煮
・椎茸つくね煮
・揚げだし豆腐
・帆立貝香り揚げ
・揚げ銀杏
・いかげそ刺身
・こんにゃく味噌おでん

■二月限定コース 6800円~ 
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・前菜五品
・築地直送刺身盛り合わせ
・備長炭やきとり
・白魚と菜の花たまごとじ
・帆立貝香り揚げ
・特撰うな重松
・自家製新香
・肝吸
うな重はお土産にも変更できます

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肝焼は1人前14匹分の肝使用しております。貴重な商品です。
当然といえば、当然ですが、当店は肝だけを仕入れしておりません。
つまり、うなぎの数しか肝が取れないのです。
しかも肝吸が多く出ますと、肝焼に回すことができません。
肝焼の予約はお受けできるときとできない日がございます。
うな重(蒲焼含む)をお召しあがりの方限定で、ご予約できます。
わがままばかりで申し訳ございませんが、どうぞご理解くださいませ。


ご予約について…  
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当店からの、唯一のお願いは、最後に鰻を美味しく召し上がっていただくことでございます。
お席のご予約はどうぞ、お気軽に・・・。

★ご予約いただけますと、ゆったりお席にご案内いたします。
 例)2名様→4名テーブル、4名様→6名テーブル

最後まで、お読み頂き、ありがとうございました。

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2009年2月13日 (金)

■小泉さん劇場、小池さん?■~東京飯田橋うなぎ川勢 若おかみ日記~

お客様の声【来店編】 お客様の声【通販編】  

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■政治はよくわかりませんが・・・

久々に小泉さん、出てきましたね。
タイミングがすごいです。
しかも、このあと、ロシア行かれると・・・。


どうなるのかしら~。
目が離せないです、ニュースにかじりつき。


定額給付金の法案、60日まで待つ、待たない
参議院もどうなるのでしょうね。
M君ママ頑張ってくださいね!
(○○院で働いていらっしゃるので)


民主は、喜んでるのかと、思いきや・・・。
いやいや、小池さん登場かも?


個人的には、わたくし、定額給付金は要らないですね。
給付にかかるコストが、もったいないと思うので。
(ケチな考えからです、裕福だからではありませんよ~)


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こんにゃく味噌おでんと、揚げギンナンは525円、その他は735円です。
鰻を待つひととき、一杯の酒と・・・。お待ち申し上げます。
・白魚と菜の花のたまごとじ
・金目鯛みぞれ煮
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・前菜五品
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最後まで、お読み頂き、ありがとうございました。

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