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2008年7月

2008年7月30日 (水)

■倒れる・・・&大竹しのぶさんに、同感■

お客様の声【来店編】 お客様の声【通販編】  

このブログをお気に入りに…

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    ありがとうございます!!!

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  ☆今年の土用丑の日は、7月24日(木)、8月5日(火)です☆
  左のジャンルでお客様を押していただくと、ぐるなびレビュアー様
 ご来店時のわたくしの動揺がのぞき頂けます。
 ご来店の皆様の当時のブログはこちらをポチッと・・・。
 MEGUROの目様①HIROHIRO様ほー様BUIBUI様下北屋文左衛門様
のぞえ様① 
 、もてなしや将西日暮里店店長 小南様マリちゃんママ様
 高樹様①  minsuke様②
 口コミありがとうございます!minsuke様①
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誰かが倒れて・・・
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄

信じられないほどのご予約希望の電話をいただいております。
電話が鳴っている時間の、なんと長いことか・・・。
今週は、明日31日のみ、若干の空きがございます


来週は、すでに満席の日も多く、大変ご迷惑をおかけいたします。
キャンセルもたまに入りますので、よかったら、お問合せくださいね!


丑の日は、みなさん、おみえにならなくて正解だったかもしれません。
もう、ひっちゃかめっちゃかでしたから。
きちんとした接客ができませんでした。
それに、うまきや、うざくもお受けできず・・。


8月は第一週をのぞき、まだ、まだご予約いただけます。
お待ち申し上げます。


二の丑、8月5日(火)、まだ、あいております。
ただ、お食事か、コース料理の決まっている方に限らせていただきます
何故かと、もうしますと、
うなぎが売り切れてしまうことがあるからなのです。
せっかく、おみえになられたのに、売り切れでは、しゃれになりませんものね。


昨日は、三時より、ご宴会がスタートであったため、
昼の部は、12時半で終了いたしました。
それでも、仕込みや準備に追われ、まったくの、NOブレイク。
昨日は本当に疲れました。


本日も満席です!
ぜひ、ご予約なさってからご来店くださいませ。

大竹しのぶさんに同感・・・
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
27時間テレビ、大竹しのぶさんと鶴瓶さん、さんまさんの会話に納得


しのぶさんの、
別れただんなさんに再婚してほしいって、思う気持ちわかりますね。
だって、心配ですもの。
いつまでも元気に仕事してくれれば、いいですけれど。


しのぶさん曰く、
ずっと、ずっと、人気者でいられるとは限らない、
仕事がなくなることだって、あるんだから・・・。心配されてました。
すると、さんまさん、心配しすぎや!って反論。


自営業だと、本当にいつどうなるかわからない
私も将来のことを非常に心配します。
すると、だんなさんは、心配しすぎ!、ネガティブなこというと、
本当にそうなるから、やめとけって、さんまさんと同じこと言います。


最近は、お勤めの方でも、事情が違いますから、心配されることもございますか?
私が就職したころは、まだ、終身雇用制だったものなあ~。
子供の将来もどのように、導いてあげたらいいのか、すごく考えます。


たくさんの経験をさせて、好きな道を早く発見させてあげたいものです。


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  こちらから下は、
  当店のこだわりや、今月のお料理などをご紹介しております。
   
  当ブログへはじめてお越しのお客様、
  長くて申し訳ございませんが、よろしかったらどうぞ・・・
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「東京五つ星のうなぎ」
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心をこめたおもてなし・・・、精一杯お手伝いさせていただきます。

■肝焼のご予約・・・来店予約はこちら
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肝焼は1人前14匹分の肝使用しております。貴重な商品です。
当然といえば、当然ですが、当店は肝だけを仕入れしておりません。
つまり、うなぎの数しか肝が取れないのです。
しかも肝吸が多く出ますと、肝焼に回すことができません。
肝焼の予約はお受けできるときとできない日がございます。
うな重(蒲焼含む)をお召しあがりの方限定で、ご予約できます。
わがままばかりで申し訳ございませんが、どうぞご理解くださいませ。


7月のご予約について…  
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
7月は大変混雑いたします。

夜のご予約は申し訳ないのですが、
     お食事(うな重)がお決まりの方、
     もしくはコース料理の方に限らせていただきます。、

     7月中の夜の部は、お席のご予約のみは承れません。
     大変、身勝手なお願いではございますが、どうぞお許しくださいませ。

男性に人気の中入重です↓

★ご予約いただけますと、ゆったりお席にご案内いたします。
 例)2名様→4名テーブル、4名様→6名テーブル

最後まで、お読み頂き、ありがとうございました。

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2008年7月24日 (木)

■110番通報しちゃいました!■

お客様の声【来店編】 お客様の声【通販編】  

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地震、大丈夫ですか?
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先ほど、帰宅し、シャワーで汗を流してまいりました。
こんな真夜中に洗濯機まわしてすみません・・・。


夜、洗濯は働く主婦の常識???いや、非常識です(汗)。

ところで、大きな地震があったのですね。
非常に心配です。
震源地に近い皆様、被害がございませんように・・・。
心より祈っております


昔の彼氏が、そういえば、
仙台で大きな地震があったといったことを思い出します。


元彼って、申しましてもあの、ものすごく、あれです。
プラトニックなお付き合い、なんせ高校生でしたから。
図書館でお勉強、マックでお勉強、私のおうちでお勉強。
放課後の教室でお勉強。
うわ、勉強しかしてないです、えらいな、わたし。
マックといえば、のぞえさんですね!(のぞえさんも勉強したんかな~なんて)

受験生のデートは、勉強なのだ!!!
そうそう、今は、ファミレスって勉強禁止ですね
川勢はですね、結構、皆様、お仕事されてますよ。
ちっさいPCのようなものを御持込みされてます。


先月だったか、野田岩さんにいった話しましたよね?
そこでも、PCたたいて、うなぎを待つリーマン発見しました。
野田岩さんらしからぬ、光景でした・・・。


なんか、地震から話がそれてしまいましたが、
最近、地震が多いですね。
きちんと、地震対策とらねばいけませんね。


110通報しちゃった・・・
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
12時過ぎて、徒歩帰宅中・・・、
あら?
なんか道に、白いワンちゃんが・・・。
と思ったら・・・・、

あらららっららっららr、人間だ!!!!!!

どうすればいいの????????????
ええい、放置プレイだ!
いや、いかん。
こわい(本心)。
放置して死んじゃったら、一生後悔するわ。

どこ?どこに電話すれば、いいのかしら・・・?
私、もし、着物でなければ、交番まで走ってましたわ。
(フルマラソン経験者です)
で、仕方なく、110通報。


と同時に、同じく、110番通報すべきかと思われた方と遭遇しました。
おまわりさんからの、住所(番地)わかりますか?との問いに答えられず、
電話を変わって頂きました。


おまわりさんが、お見えになるまで、その方とお話しました。
めったに、ご近所の方と知り合う機会もないので、
お店のカードを、わたす、うなたん。
(誤解しないでください、別に営業のつもりはないんです。)


道端で、【こんにちは!】って言える人が増えると、
純粋に嬉しくないですか???

それだけなのです。
ついでに、ぐるなびもよろしくと言ってしまった・・・。


ところで、道に倒れていた方は、ちょっと酔ってらしたようです。
でも、よかった。ほっとしました。
こんな状況で、放置するのはやっぱり、人間じゃないです。

その前にも、角川書店さんそばの、昔の大家さんに、お会いし
(=つかまり)、10分以上立ち話してたから、
その方にも(倒れた方&通報仲間)会えたわけです。


大家さん、夜中に毎日、散歩しているんだそうです。
じゃ、明日から、その道やめるかな・・・なんちゃって(嘘でーす)。

一期一会ですもんね!
みなさん、明日は衝撃的な出会いがあるかも!
明日も頑張りましょう~!!!

皆様、コメント本当にありがとうございます!
yokunさん、ご無沙汰してます。
お元気でしたか?

BUIBUI様、お返事の件、やさしいお言葉ありがとうございます。
うちは、ダンナさんが冷酷人間なものですから、身にしみます(笑)。

下北さん、私も独り、昼酒の世界、憧れてます。
ぜひ、いつか・・・。
新宿の店、いってきますね!

正直太郎様、先日はありがとうございました!
あれから、実はへこんでいるのです。
やっぱり、初対面の方は緊張します。
わたくし、つくづく接客の仕事、向いていないと思いました。
緊張しすぎると、すぐお腹が痛くなります。
お連れ様もえらい方のようでしたね、ご満足にはほど遠いかと
思われました。もっと勉強します・
・・。

夕飯、まだなのですが、もう寝ます。
しかし、仕事して、母して、主婦してましたら、寝れませんね~。
皆様、おやすみなさい。


明日は、土用丑の日ですよ。
できたら、違う日がおすすめです!


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7月のご予約について…  
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7月は大変混雑いたします。

夜のご予約は申し訳ないのですが、
     お食事(うな重)がお決まりの方、
     もしくはコース料理の方に限らせていただきます。、

     7月中の夜の部は、お席のご予約のみは承れません。
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2008年7月18日 (金)

コクられた・・・(笑)

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うなたん、コクられる・・・
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本日、夜の部、今終了いたしました。


ああ、うなたん、お疲れ!!!って
誰も言ってはくれないものですから、ひとりつぶやきます・・・。

今日は、いいことと言っていいのか悪いのか、
お客様から、愛してると言われました
おお、なんて、ラテンなお方・・・。


ご予約は、うな重のみでしたが、それは、売り切れないように
キープさせていただくためで、ご注文はアラカルトでした。
・岩手あべどりささみ三つ葉和え(=とりわさ)
・つぶ貝柔らか煮
・たこおろし和え
その他、白焼などご注文されました。


知人のお方からのご紹介とのこと、知人の方にもお礼申し上げなければなりませんね。
本当にありがとうございました。


あとは、皆様、カップル・カップル・カップルDAY!!!でした。
いいなあ、ラブラブで・・・皆さん。
ちょっとうらやましい、わたくしでした。


コメントにお礼・・・
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
最近、ブログの更新もままならないほどでございます。
コメントを多数、いただきまして、
皆様に本当に感謝申し上げる次第でございます。


下北さん、のぞえさん、BUIBUIさん、
だんちきさん、HIROHIROさん(順不同)・・・

本当にありがとうございます。


個別にお返事できず、本当にすみません。


明日もお店に出勤します。
のぞきにきてもいいよ~!!!(なんちゃって)
日曜日も仕込みがあります。
丑の日が怖いです。


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土用丑の日 よくあるご質問

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■土用丑の日、よくあるご質問■

1.予約できますか?
2.何時くらいにいけばいいですか?
3.最寄の駅はどこですか?どうやっていったらいいですか?
4.混んでますか?
5.う巻や、うざくも食べたいんですが、予約できますか?
6.たばこは吸えますか?
答えは、一番下に・・・。


HIROさん、ご来店本当にありがとうございました!
こどもたちにお土産もありがとうございます。
今週は、子供と離れて暮らしてます。
きちんとお礼差し上げず、申し訳ございません。

お父様方にどうぞよろしくお伝えくださいませ・・・。
ほんと、いいご家族ですね。うらやましかったです~!

■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■
  よくあるご質問の答え・・・

1.予約はできますか?
  はい、現在、ご予約を受付しております。
  しかし、
  昼の部は11:30~、夜の部は、17:00~のみとなります。


2.何時くらいにいけばいいですか?
  毎年、売切れになりますので、早めのご来店をお勧めいたします。


3.最寄の駅はどこですか?どうやっていったらいいですか?
  JR飯田橋西口より、徒歩3~4分です。
  地下鉄は、有楽町線・南北線(3~4分)、
       東西線(7~8分)、
       大江戸線(10分)
  地下鉄の出口は、b2aです!


4.混んでますか?
  いつも、二時間程度はお待ちいただいております。


5.う巻や、うざくも食べたいんですが、予約できますか?
  当日は、うな重のみになります。
  申し訳ございません、
  うまきなどのお料理は、ご提供できません。


6.たばこは吸えますか?
  お吸いになれますが、鰻の香りがきえてしまいます。


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2008年7月15日 (火)

■HIROHIRO様、正月太郎様、ご予約ありがとうございます!■

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HIROHIRO様、正月太郎様、ご予約
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ご予約ありがとうございます!!!
HIROさんは、二度めのご来店。
昨日は携帯にお電話ありがとうございました!


正月太郎様、バリュープランでご予約いただきました。
その後、お電話にてお話させていただき、ご予約確定。
やっぱり、お話すると、安心いたします。
声でなんとなく、ほっといたします


楽しみにしておりますね。
どうぞよろしくお願いいたします。

今週は、バイトさん(Nさん)が急な発疹がでたとかで、一週間お休み
げげげげげげg~~~、
子供の預け先を探し、昨日は急きょ、夜も出勤。
ホント忙しかったです。
今週は昼夜とも出勤しております。
子供の世話ができないの、最大の悩みです~。

10時半過ぎに、お掃除して、一応お店は終了。
でも、それから、通販の仕事にとりかかり、最終電車には間に合わず

お礼のメールや、発送しましたメールをお送りしたり、
梱包したり・・・
まあ、今月だけ集中しますので、仕方ないのですが。
土日もお仕事。
ちょっと、倒れそうな、うなたんでございます


昨日もお昼ごはん、食べれず・・・。


常連のN様、ごめんなさい・・・
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
昨日は、常連(一番お若い)さん、Nさんがみえたのに、あいにく満席。
申し訳ございません・・・。
バイトちゃんに言うと、残念がっておりました。
次回のご来店でお詫びしますね、N様!

■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■
  こちらから下は、
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7月のご予約について…  
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7月は大変混雑いたします。

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最後まで、お読み頂き、ありがとうございました。

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2008年7月12日 (土)

■外国の方・・・&鈴木雅之さんのNEW CD購入!■

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盛りあがるのはいいのですが・・・
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昨日は、常連様が、盛り上がりになりまして、
他のお客様にはご迷惑になったかもしれません・・・。


こういうときは、どうすればよかったのかと、一人反省・・・。


やはり、もう少しお静かにと申せばよかったかな~。
せっかくおみえになられたお客様、うるさくて申し訳ございませんでした。
外国の方がみえると、いつもこうです。
どうもトーンが大きい。

昼間も外国の方がおみえになると、どうしようかな~と思います。
静かにお話になってくださいといいにくいのです。
店には店の雰囲気がありますもの。


今後の課題です。


今日はあっちこっち・・・
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
今朝は店のグリーストラップの掃除。
そして店長は、築地へ・・・。
そして、私は高田馬場に野暮用でいってきました。
いまから、店長とかっぱ橋へ仕入にいってきます。


忙しい、忙しい。
走ります、今日も・・・。

♪今日は渋谷で5時~♪鈴木雅之さんのNEW CD 購入しましたのら!
桃ちゃん(菊池桃子さん)との新しいデュエット曲も入ってました。
車で聞きながら(歌いながら)いってきま~す。
島谷ひとみさんとのデュエットもGOODです。

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肝焼は1人前14匹分の肝使用しております。貴重な商品です。
当然といえば、当然ですが、当店は肝だけを仕入れしておりません。
つまり、うなぎの数しか肝が取れないのです。
しかも肝吸が多く出ますと、肝焼に回すことができません。
肝焼の予約はお受けできるときとできない日がございます。
うな重(蒲焼含む)をお召しあがりの方限定で、ご予約できます。
わがままばかりで申し訳ございませんが、どうぞご理解くださいませ。


7月のご予約について…  
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7月は大変混雑いたします。

夜のご予約は申し訳ないのですが、
     お食事(うな重)がお決まりの方、
     もしくはコース料理の方に限らせていただきます。、

     7月中の夜の部は、お席のご予約のみは承れません。
     大変、身勝手なお願いではございますが、どうぞお許しくださいませ。

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 例)2名様→4名テーブル、4名様→6名テーブル

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2008年7月11日 (金)

■コドモ用のジーンズ、はけるかな&一期一会■

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おバカです・・・
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
バーゲンで、子供のジーンズを購入したのですが、
ふと見ると、160センチのジーンズが・・・。
これ、私、はけるかしら・・・などという邪心がおこり・・・。


買っちゃいました!


万が一、丈が、つんつるてんでも、子供に回せばいいかなんて思いまして。
そしたら・・・
そうしましたら・・・

きつくて、入らん!!!
あったりまえで、ございます。
コドモ用なんだから!!!
身長でOKでも、腰回りは子供用だったのね。


おかあさん、何やってるの、でぶ!
と、罵声を浴びせられた、わたし。


非常におもしろい絵でした。
写真撮りたかったのですが、さすがに載せられません・・・めんごです。

自宅にて・・・

昨日のコメントに・・・
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
時間の使い方、皆様それぞれですね!
パニックにならないよう、落ち着いて行動したいと思います。


おひとりおひとりに、お返事書きたいのですが、
今は、申し訳ございません・・・。

実は出前の注文をかなりいただいておりまして、今から出勤いたします。

先日、御断りした出前の場所は、霞が関
昨日、御断り寸前だった、出前の場所は文京区春日

なんと、とりに来てくださるとのことです、春日のお客様
ブログをお読みでございますか?
配達が難しいと申し上げましたところ、とりにきていただけるなんて、
本当に本当に、感謝の言葉しかございません。

何か、お土産ご用意しておきますね!
あまり期待はしないでいただきたいのですが・・・(笑)


ネットで、偶然、当店をみつけていただけることは幸せなことですね。
ほんと、一期一会だと思い、大事にしたいと思います。
フォレストガンプです。(←わかります?)


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2008年7月 9日 (水)

■う~~~残念■

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用事が多くて、追われてます・・・
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
昨日はパニック症候群になりそうなくらい、慌てまくっておりました。
やることが多いと、どれから手をつけていいか、パニックになりませんか?
何かいい知恵がございましたら、ぜひご教授くださいませ。

う~~~残念・・・
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
昨日、出前のご依頼のお電話・・・。
本日、お昼にうな重40個届けてほしいとのこと・・・。

大変申し訳ないのですが、御断りさせていただきました
出前って、同じ時間ご希望が多いのです。
出前の人員の問題と、仕入が間に合わないことが理由です。

月曜日にお電話くださっていたら、お届できたのですが・・・。
かなり残念です。
でも、断るってことは、本当に自分のお店で手作りしていることが
おわかりいただけますよね

40個ものうな重でしたら、かなりの売上です。
冷凍ものなんかで、作れる弁当でしたら、絶対断らないでしょ?

会議用のお弁当ですが、大体の個数でも、ご予約頂けます!
前日に正式な数字をご連絡頂ければ、対応させていただきます。
どうぞ、よろしくお願いいたします。

ちなみに、今回もぐるなびデリバリーさんからのご注文でした。
ぐるなびさん、ありがとうございます!

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2008年7月 7日 (月)

■タカノフルーツバー@新宿■

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土日はぐったり・・・
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土日は、平日の疲れでぐったりしておりました。
と申しましても、土曜日は仕入れ、そして昨日は、昼間プール、
夜は6時から10時まで、店のファサードを直しておりました。
(ファサード=店頭のことです・・・)


いろいろなお店様に伺うと、
まったく業種が違いましても学ぶことは多いですね。
土曜日の夕方より、銀座まつやのバーゲンへ。
そして夜は、新宿へ移動し、タカノフルーツバーさんへ。


タカノフルーツバーへ・・・
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
タカノさんへ到着すると、予想とおり、行列が・・・。
実は、わたくし、並んで食べることが嫌いなのです。


5階へつくと、
フルーツパーラーとバーがございますが、どちらになさいますか?
並ぶの嫌だなあモードでしたが、
ビュッフェ10年以上ぶりだったことが新鮮で、つい並んでしまいました。

しかし、若い子ばかりですな。
20代ばかり。
女性同伴でないと、男性はご入店できないようです


わたくしの後ろに並ばれた、初老の紳士がお二人、
ビュッフェではない、パーラーのほうへ入られました。
とっても素敵でした。
たまには、新鮮フルーツ、召しあがりたい気分のときもございますよね?

で、結果。
たぶん、もうビュッフェのほうへはまいりません。
味が悪いとかではないですよ。
どうも、立って食べ物を取りにいくのが面倒くさくて・・・(笑)
そして、わたくしの胃はスペシャルに小さいのです。
食べ放題向きではないのですわ。

わたくし的には、年齢もありますので、
フルーツパーラーのほうをお勧めしたいところです。
それに、綺麗に盛りつけられていない料理も嫌いなんです。

お料理はフルーツ以外にもございます、月替わりだそうですよ。
今月は、タンドリーチキンなどの、スパイシーな料理ばかり。
http://takano.jp/product/shinjyuku/5f_bar.html

オトナは2625円。
だったら、普通にパーラーいったほうがいいかな?
ビュッフェだと、小1時間も並びましたし・・・。

唯一、よかったのは、シェフが話しかけてくださったことです。
もう少しで、こちらができたて、おだしできますよ!】と。
他のお客さんには声かけてなかったと、勝手に思ってる私、
幸せなやつですね~。

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2008年7月 4日 (金)

足が痛いよ~~~。

なんで、満席の日に限って、こうもお電話入るのでしょうね・・・。
お電話くださった皆様、どうか、来週、来月にでもぜひいらしてくださいね!
お待ち申し上げます。

今、あまりに疲れ、放心状態であります。

築地にFAX送ろうっと・・・。
あれ、あとなんだっけ?
もうダメ。
足もひりひり。


でも忙しくて体痛いのは、暇な日を思えば贅沢な話ですね。
がんばろう・・・っと。

なんか、ハイです。
おかしくなってます。
せっかく読んでくださった皆様、こんな日記でごめんなさい。

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