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2008年5月

2008年5月28日 (水)

■山ほうし、満開@早稲田通り■~東京飯田橋うなぎ川勢 若おかみ日記~

お客様の声【来店編】 お客様の声【通販編】  

このブログをお気に入りに…

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    ありがとうございます!!!

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  ☆今年の土用丑の日は、7月24日(木)、8月5日(火)です☆
  左のジャンルでお客様を押していただくと、ぐるなびレビュアー様
 ご来店時のわたくしの動揺がのぞき頂けます。
 ご来店の皆様の当時のブログはこちらをポチッと・・・。
 MEGUROの目様HIROHIRO様ほー様BUIBUI様下北屋文左衛門様
 のぞえ様もてなしや将西日暮里店店長 小南様マリちゃんママ様
 高樹様 
 口コミありがとうございます!minsuke様
■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■

夏ですね~!
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄

いつもの常連さんが・・・
また、夏が近づいてきたね~!山ほうしが綺麗だ・・・。


当店の前の早稲田通りは、美しい白い花が満開です。
ずっと、花みずきだと思ってました・・・。
山ほうしだそうです。

不思議な花のつき方をするのですね。

お花は空にむかって、開きます。
そして、一列に・・・。


お掃除は大変なのですが、常緑樹よりもこうした木のほうが好きです。
また、暑い夏が近づいてまいりました。


本日は常連のS様からご予約が・・・。
穏やかで、とても博学で、ふとしたときになさる会話はとても勉強になります。

明日は常連のY様もご予約いただきました。
先日、ブログをお読みになられていらっしゃるとお聞きいたしました。
Y様、肝焼きあれば、とっておきますね

■皆様へ・・・
わたくし事ですが、少し体調が悪いため、休み休みの更新になりそうです。
通販にて鰻の販売をしているのですが、メルマガはわたくし担当のままです。

店長がブログに挑戦するようなことを申しておりましたので、
どうぞよろしくお願い申し上げます。
リレー形式にするか、まだ詳細は決まっておりません。

店長がきちんと皆様にお返事、
ご質問に敏速にお答えできますか、とても心配です~。

■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■
  こちらから下は、
  当店のこだわりや、今月のお料理などをご紹介しております。
   
  当ブログへはじめてお越しのお客様、
  長くて申し訳ございませんが、よろしかったらどうぞ・・・
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◆こちらの本に掲載されております・・・

「東京五つ星のうなぎ」
 東京書籍刊


二名様限定コース・・・
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
おすすめの品を少しずつ頂ける、こちらのコースが私のおすすめです。
しかし、二名様でないと(親しい方でないと)無理なのが難点です…。

もちろん、お食事のみのお客様も大歓迎です!!!
うなぎはいらない!と元気よくいわれると、
裏で泣いてます、いやあ、これホントにあるのです・・・とほほ。

【二名様限定コース 二名様で14000円】
 前菜五品 二皿

 築地直送刺身盛り合わせ 一人前

 備長炭やきとり 一人前

 うまき 4カンづけ

 うざく 二皿

 白焼 一人前

 特選蒲焼 一人前(写真はうな重)
※肝吸・自家製新香もついております。

大切な方との記念日、父の日にいかがでしょうか?


ご来店をお考えの方へ・・・
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
★JRご利用…JR飯田橋西口改札を出てすぐ左、直進、3~4分です。
★地下鉄ご利用…B2b出口を上がり、左に直進3~4分です。
(有楽町線飯田橋駅より3分、東西線・南北線・大江戸線飯田橋より5~7分)


当店のうなぎは静岡吉田産のみを用いております。
毎朝、届く新鮮な活鰻(カツマン)

ご予約いただけますと、ゆったりお座りいただけます!
 例)2名様→4名テーブル、4名様→6名テーブル

お料理は、すべて、手作りです。
安心してお召しあがりくださいませ。


最後まで、お読み頂き、ありがとうございました!

_________________________
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┃速┣┓ 土用丑の日は、7月24日(木)、8月5日(火)
┗┳報┃ ご予約はお早めに・・・。
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■来店予約は・・・→03-3262-5632
■問合先→小出陽子TEL 090-3344-8545

2008年5月26日 (月)

夏です!今日から浴衣です~(早すぎ?)

月曜日ですね~。
気合いいれていきましょう。


毎週月曜日に出前がきていた、お客さんから注文が入らず、
もしやと思って、見に行ったら、移転されてました。
あちゃ~~~~~~


お客様は3年で入れ替わると言われますね。


今日から、早いのですが浴衣にしました。
もうこの暑さに、負けてしまいました。

浴衣に今朝、半えりを縫い付けました
ふつうは浴衣って、下に長じゅばんは着ません。
しかし、あまりに浴衣すぎると、お客様に申し訳ないですね。


ということで、きちんと、半えりもつけ、足袋で出勤いたします。
どうしたら、暑くても、さわやかに過ごせるか
また、お客様の見た目も夏を感じていただけるか、考えてみようと思います。


お店でうちわを渡すと、結構喜ばれますね。

当店はおじいちゃま、おばあちゃまが多いので、あまり冷房を強くできないのです

2008年5月25日 (日)

メモをとる理由

昨日の日記に書きましたこと・・・。
お客様の情報をメモする。
当たり前かと思っておりました。
もちろん、メモなんかしないで、暗記がベストです!


メモ(暗記)する内容はまちまちです。
たとえば、

★ご注文に関して・・・
いつものうな重
いつものビールの銘柄
いつも、ご注文されるお好きなもの


★お茶に関しては
沸騰したてじゃないとダメ
猫じただから、ぬるめで
濃いお茶はNG


★イレギュラーな注文に関して
ビールに氷をいれる方
ビールは常温じゃないと、ダメな方
つけ新香は追加で、もう一個される方
お新香が大嫌いだから、はじめから出さない方。
(出して、つっかえさっれたことは何度もあります)
食べる前にお会計したい方

★お孫さんに関して
どこで何をしているか
何が得意か・・・


お孫さん情報をメモするのは、
忘れると自分が会話で、恥かくからです
前にも言ったじゃないと言われるとつらいからです。
あなた、はいはいって、いつも調子いいわねと思われるのが嫌だからです。

その時、その時、調子よくふるまうのは簡単です。
きちんと覚えていて差し上げることが大事です。
そういえば、お孫さん決勝までいかれたのですか?
って、話の輪を咲かせたい。
それが一番喜んでいただけることであれば、やっぱり命かけて覚えます
大げさですが、それが商人の心意気かな?なんて・・・。
お孫さんのことはだいたい、暗記できます、メモはいらないです。


イレギュラー注文を忘れてしまうことが多いです。
急におみえになって、思い出すのは大変なんです、実は。
最近、ぼけも進んでまして・・・。


でも、怒られ、怒られ、覚えております。
お茶、入れなおしてって何度言われたかわかりません。
内心は、もう怒られるのいや~って思ってましてね~。
つらいところです

2008年5月24日 (土)

おじいちゃま客はかわいい・・・。

先日、アウラさんの日記にコメントしました。


今日、読みなおしましたら、
まるで、うちはいつも混んでいるかのような書き方でした・・・。
すみません。


昨日なんか、ひまひまでした・・・。
給料日なのに・・
・。


アウラさんの日記に書かれた、のぞえさんのコメントを読みましたら、
そうかあ、いけるかもって、言わないと難しい状況もあるのだと思いました。
反省しております。

ここまで読まれた方、なんのこっちゃですよね?
説明申し上げまする。
【今日いくかも!】と道端で言われた場合、
お席をとっておくべきか、悩むことがしばしばあるのです。
当店は席数が少ないためです。

当店は、近所のおじいちゃん系のお客様も多いのです。
おたくは、いつ行ったって、あいてるだろ】みたいな・・・。

昼間、道でお会いした際に、
【今日、行くかもしれないから、よろしくな

これは予約なの?予約じゃないの?
人数だけ、アバウトでいいから、ああああ、おじいちゃ~~ん・・・
行っちゃった・・・。

いつも4人くらいだから、いいや、ここおさえとこ。
あれ?
6時には、いつもみえるのに、遅いなあ~?

満席まであと一席だわ。
どうするどうする?とみんなで相談。
なんか、用事ができたんじゃないの?きっと。
そして、フリーのお客様をご案内・・・
その直後に見えたりするわけです・・・。


誤解しないでくださいね。
おじいちゃま客は、とてもかわいいです。
嫌いなんかじゃないです。
話もおもしろいし。

足が悪いんだよとか、そういう話をします。
あそこの整体がいいんですって!!!と別の方にお聞きした情報をお教えします。
大体は、そういう、テーマです。
あとは、お孫さんの話。

ほとんどの方のお孫さん情報はメモとってます。
どこで何やってる、スポーツは何なさってるって。
半分はそういう、お話をされたくてお見えになってもいるのですね。

ありがたいお客様です。
お孫さんに何買ってあげたとか、お聞きすると、
本当に今は恵まれているなあと思います。


先月、見えたお客様
ボルボだったかな、買ってあげたとおっしゃってましたわ~。

2008年5月23日 (金)

自分流子育て~PINO☆様への私信~

PINO☆様へ、

一昨日の日記【保育園育ちは愛情が・・・】にコメントありがとうございます!
参考になさって頂けるようなのですが、大丈夫ですか?私の子育てで!


子供の教育って、彼らが大人にならないと結果は出ないと思うのです。
彼らが恥ずかしくないオトナになるかです。


だから、私のやり方であっているか、わかりません。
今、やってることは、大好き大好きって、毎日チューしてることだけです。
息子はもう嫌がってますけど・・・(汗)


あとは、自分がいかに恵まれているのか、痛感してほしい。
世界の子供だけでなく、
日本の中でも勉強できなくて困っている子はいるのだと。
困っている人は助けるのだぞ!と。


大好きって表現してれば、コドモって満たされた気持になり、
他の子にも何かしてあげようという気持ちになってくれると思うのです。


愛していても、表現不足で伝わらないこともあります。
特にお父さんはねえ~。
短い時間でも一日一回、あなたを思ってるって伝えてほしい。
そう願ってます。


これが自分流子育ての基本です・・・。
他には何にもないなあ~・・・。
すみません。

読んで得るものない日記で申し訳ないです。

【最近思うこと】
私、今、ネットカフェ難民救いたいんです。
なんとかしてあげたい。


自立するには、情報も必要だし、
生活費ももっと必要です。あんなところから抜け出してほしい。
だって、働く意欲はあるそうではないですか!!!
そこがニートとは違うところですよね?


うちで働かない?ってスカウトしてきますか!!!
店長に申しましたら、
俺もそう思ってたんだよと・・・・。


問題は住むところです。
昔、倉庫として借りていたマンション、もう一度借りて、寮にしてあげればいいんじゃないかなと言ってます。
そんなに働きたい人っていないかな~。


あとは、まさか、ネットカフェでスカウトしちゃまずいですよね?
てか、ネットカフェ自体、入ったことないので怖いです・・・けど。


土曜日ですが、出前します。

お客様の声【来店編】 お客様の声【通販編】  

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明日はハードワーク!
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明日は、出前が二件。
昼間、S学園様にうな重20個。
夕方、公的機関に幕の内50個。


土曜日は店はお休みですが、出前のご注文はこうしてお受けしています。
2~3個なら、姉妹店を紹介させて頂いております。
炭火を起こす手間もあるので、10個以上でないと、お受けできないのです。


娘の心臓検査もあります
学校の検診でひっかかり、市ヶ谷のポロロッカ裏の保健会館へ。
(保健会館さんも出前によく伺っております)
小さいときに 川崎病を患っているからです、きっと。
こんなにメタボなんだから、なんでもないと思うけど・・・。


心臓検査は午後1時。

保育園時代のFママから、
保育園に写真いっしょにとりにいきませんか?】とお誘いあり。
お子さんを私立に入れられた、Rパパからも同様のお誘いが・・・。


しかーし、
今の状況では、写真とりにいけるかもわからんです。
あとで、メールせねば。
本当は、お茶でもしたかったわ~。
なかなか、お会いできないですし・・・。


心臓検査があるという口実で、お店に出勤しなくてもよいかと、思ったら、
【誰が型押し すんだよ!】って怒られました。


ぎゃふん・・・


型押しとは、ご飯を梅や桜のような形に押して作る作業です。


ご飯を押してるのは、いつも私でーす!↑


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おすすめの品を少しずつ頂ける、こちらのコースが私のおすすめです。
しかし、二名様でないと(親しい方でないと)無理なのが難点です…。

もちろん、お食事のみのお客様も大歓迎です!!!
うなぎはいらない!と元気よくいわれると、
裏で泣いてます、いやあ、これホントにあるのです・・・とほほ。

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当店のうなぎは静岡吉田産のみを用いております。
毎朝、届く新鮮な活鰻(カツマン)

ご予約いただけますと、ゆったりお座りいただけます!
 例)2名様→4名テーブル、4名様→6名テーブル

お料理は、すべて、手作りです。
安心してお召しあがりくださいませ。


最後まで、お読み頂き、ありがとうございました!

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2008年5月21日 (水)

■のぞえ様ご来店!■~東京飯田橋うなぎ川勢 若おかみ日記~

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のぞえ様、再来店!
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今日は明るい日記デース!!!

のぞえさんがお見えになりました~!!!!!
ありがとうございます~、実は涙でした。
そんなご心配おかけしていたとは・・・。
本当に申し訳ない気持ちです。しかも、お金使わせて・・・。


あまり、耳のことで落ち込んでいても、いけませんね。
ほんとバチがあたります。


今日の感謝・・・のぞえさんと、お話できたことです。
のぞえさんの会社の方で中国勤務のかたもご無事で何よりでした。
昔、サリン事件があったときのこと思い出します。


わたし、本社の総務部所属でした。
確か、築地や永田町でまかれたんです、サリン。
社員さんのご家族から問合せに対応に追われました。


ご家族のかた、あわてて本社にかけるもんなんですね。
社員名簿でどこの営業所勤務かを調べ、
無事に出勤しているかを確認し、ご家族へ連絡。


ちゃんと、所属部署と電話番号はご家族に教えましょうね!
特に、若い方!!!


当時は、携帯電話は社長や役員さんしか、もっていない時代でした。
なんかサイズも大きかったような記憶があります。
余談ですが、社長がよく消え、携帯で捜索。
結局、たいてい、ウナギ屋さん(石ばし)で発見。


話それてしまいしたが、のぞえさん、本当にありがとうございます
今日は、うな重松をお召し上がりになりました。
レビュアーさんがみえると、本当に緊張するのです。
支離滅裂なこと申し上げていたかもしれません。


のぞえさんには、申し上げましたが、
わざわざ、途中下車されてまで、おみえ頂くということ。
満足していただけるのだろうか・・・。
いつもいつも、超緊張してしまいます


普段、あまり緊張しない日々ですので、ちょうどいいのか???
今朝の日記に、コメント多数ありがとうございます
また、通販の出荷をしに戻りますので、また夜にお返事させていただきます。


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★地下鉄ご利用…B2b出口を上がり、左に直進3~4分です。
(有楽町線飯田橋駅より3分、東西線・南北線・大江戸線飯田橋より5~7分)


当店のうなぎは静岡吉田産のみを用いております。
毎朝、届く新鮮な活鰻(カツマン)

ご予約いただけますと、ゆったりお座りいただけます!
 例)2名様→4名テーブル、4名様→6名テーブル

お料理は、すべて、手作りです。
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最後まで、お読み頂き、ありがとうございました!

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保育園育ちは愛情かけてもらっていないそうです。

私はこんなこと言われても、まったく気にしません。
以下、私の友人がある方に言われたことです
(友人=ワーキングマザー)


保育園出身のお子さん、
そして、今、学童に入っているお子さんは
愛情をかけられずに育っているから、子供がおかしいのよね。


うちの子は、とってもいい子なので、
問題のある子のそばにわざと、すわらせられることが多いんですよ~、おほほ。


友人はこの発言にびっくりして、これからは
保育園出身のお母さんと一緒にいようと決めたそうです。


私?


ぜーんぜん、びっくりしません。
こういう考えの方、結構いらっしゃいますからね!
自分の子供ですから、好きに育てます、ただそれだけです。

愛情薄いとか、どんどん言っていいですよ~。
余裕しゃくしゃくです。
ほんと、幼稚園出ないと、教育面で悪いと聞きますね。
うちの子供たちの担任や園長のしつけ、素晴らしかったです
もちろん、親のスタンスが一番大事だと思いますが・・・。


今日は保育園の先生に感謝!です。


あ、先ほど、娘ちーこの担任の先生からお電話が・・・。
アトピーの薬を保健室で預かってくださるとのこと
別に私は、娘がアトピーですとは申し上げたことはないのですが、
体育で汗を流した後、ずいぶんかいていたようです。

細かいことまで、本当にありがとうございます!!!S先生!
お読みにはなられないとは思いますが・・・。

2008年5月20日 (火)

左耳の報告

皆様、コメント本当にありがとうございます。
おひとりおひとりにお返事できず、申し訳ありません。


今日、耳鼻科で、あれ~、また~??
また、なんかこんつめたでしょ?


・・・、そうですね。お店のHP直してました。


睡眠不足と疲れをまず、とりのぞくこと!
と言われました。


申し訳ありません、今日は早めに就寝させていただきます。


下町かあさん(さん)
おまめ、同じです~、なんか親近感です・・・。


エリザベスさん、ショボボーンです。落ち込み中です。
はよ、治れ~です。


下北さん、両耳なんて恐ろしい経験されてますね。
右が聞こえるので、まだ、安心しています。
ごまめとは!!!かわいい!!!


高樹さん、私も低い音が聞こえないのです。
同じです。めざまし、私も買おうかな~。
今は携帯で起きています!


マリちゃんママさんメニエルで倒れられたとは???メニエル検索に走ります!


のぞえさん
特に予約で満席ということはないのです。
どうぞお気になさらずに・・・
昼は毎日(月~金)
夜は水曜と金曜にでております。
お弁当作り、大変ですね。奥様のお加減はいかがでしょうか?

BUIBUIさん、ありがとうございます。
気をつけます・・・ってどうにもならないですが・・・。

ももさん
お母様も難聴でしたか!奥様も心配です。
疲れると私はひどくなります。


聴覚検査では、全然ではないですが、やっぱり聞こえがかなり悪いです。
電話だけは、右耳でないと、無理ですが・・・。


普段は、寝るときくらいしか、雑音が聞こえないのに、
うるさい場所でも、わんわん、耳鳴りがします。
私の場合、耳鳴りで他の音が聞こえないのです。
特に低音が。


少し休んでなんとかせねば・・・。
ちょっとクライ、日記ですみません。


MEGUROさん、
鳥の博物館、ぜひいきます!
昨日、あまりに楽しかったので、味をしめました。
子供は子供といると本当に楽しそうです。
変なアミューズメント系より、いいですね。
今度は渋谷の電力館にいこうと思ってます。


山ちゃん、ありがとう!
山ちゃんもお忙しいでしょ?病気には気をつけてね。
若いって、思ってちゃだめですよ!

2008年5月19日 (月)

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北の丸へ・・・
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息子の同級生を連れて、北の丸の科学技術館へ・・・。
おみそのちーこも連れてです。

私の実家、千葉では、おみそではなく、まめって呼んでました。
友達の弟や妹のこと。
鬼ごっこしてつかまっても、鬼にならないすむ、おちびのことです。
地方によって、呼び方違うんですね~!


私がいなくても、大丈夫のようです。
みんな仲良く・・・。


歩いていくと、こういう建物が目に入ってきます。
これは美術館ですよ。

緑が目に優しく、気持ちよかったです。
お弁当持参で、北の丸到着。
丸一日過ごしました。




耳鼻科へいってきます・・・
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
今日は小学校で個人面談です。
息子と娘の担任の先生とお話してまいります。


終わった後は、小川耳鼻科へ・・・。
左耳が聞こえないのです。
前から、突発性難聴なんです。
(もう慢性なんですけど・・・)


左耳で電話にでると、ほとんど聞こえません
これは結構、憂鬱です・・・。


薬で少しよくなるといいなあ~。

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【二名様限定コース 二名様で14000円】
 前菜五品 二皿

 築地直送刺身盛り合わせ 一人前

 備長炭やきとり 一人前

 うまき 4カンづけ

 うざく 二皿

 白焼 一人前

 特選蒲焼 一人前(写真はうな重)
※肝吸・自家製新香もついております。

大切な方との記念日、父の日にいかがでしょうか?


ご来店をお考えの方へ・・・
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★JRご利用…JR飯田橋西口改札を出てすぐ左、直進、3~4分です。
★地下鉄ご利用…B2b出口を上がり、左に直進3~4分です。
(有楽町線飯田橋駅より3分、東西線・南北線・大江戸線飯田橋より5~7分)


当店のうなぎは静岡吉田産のみを用いております。
毎朝、届く新鮮な活鰻(カツマン)

ご予約いただけますと、ゆったりお座りいただけます!
 例)2名様→4名テーブル、4名様→6名テーブル

お料理は、すべて、手作りです。
安心してお召しあがりくださいませ。


最後まで、お読み頂き、ありがとうございました!

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┃速┣┓ 土用丑の日は、7月24日(木)、8月5日(火)
┗┳報┃ ご予約はお早めに・・・。
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