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2008年2月

2008年2月29日 (金)

ちこっと、涙くん・・・。

朝から、仕事の話で大ゲンカしました。

店でパソコンにさわるなと叱られましたです・・・。
バイトさんもパソコン触ってないで、肉体労働をしてほしいらしいです。
まあ、楽してずるい、ということらしいです。

前にも書いたのですが、
ヤフーショッピングのリニューアルと楽天出店が重なりまして、
サイト制作会社との打ち合わせが続いてます。

で、
こういったイメージでいこうと決まって、
そのページに、あった画像くださいですとか、
キャッチくださいだとか、資料くださいだとか、
メールのやりとりが多いのです。

ヤフーのほうは、実はアウトソーシングすることになり、
おまかせはおまかせなんですが、でもサイトが出来上がらないことには、
おまかせもできないということでなんです。

毎日、毎日、締め切りに追われている気分です。
ごめんなしゃーい、土日にまとめてやります・・・。
キャッチコピーもうなぎの本やら、日経レストランやら、
ビジネス本など、どっさり読みながら一日中考えています。

でも、そんなこと周りはわからないんですね~。
遊んでいるって思われています。


それで、店の営業中はパソコンにさわらないことにしました。
バイトさんに嫌われますので。

いついつまでに、この画像くださいって言われて、ない場合は、
わたくし、急きょ、カメラマンにも変身いたします。

土日は撮影しに、いかなきゃ・・・。
活きてるうなぎ・・・。
裂いてるところは、グロいんで、遠めに撮影します。


加工現場も撮影します。
結構、カメラの勉強はしているつもりですが、難しいです。


朝から、こんなに頑張っているのに、
遊んでいるって思われているのかとむなしさで、涙がでました・・・。

2008年2月28日 (木)

■宮川本店四谷店&鰻ドロボウは誰だ!■

お客様の声【来店編】 お客様の声【通販編】  

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うなぎ川勢実店舗MAP(JR飯田橋西口より徒歩3分)
shine東京都より表彰された和食調理人の店、うなぎ川勢です…shine



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 大切な送別会は、こだわりの和食で…貸切バリュープラン15名~
   
 お席の予約で久保田を…本日のクーポンはこちら!
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仕込みは大変です・・・
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
本日は出前のご予約を多数いただいております、感謝!!!
もう、午前中はパニックです!
うなぎに白入れが結局、7時~になったりします。

裂き専門の板さん(うなぎを裂くだけの仕事の板さん)は
毎朝、5:30~お仕事してますが・・・。
四谷に加工場がありまして、そこに裂き専門の板前さんが4~5人おります。

そして、裂かれたうなぎは・・・、

宮川本店四谷店(うちの姉妹店です)
伊勢丹新宿店の地下の宮川本店(お総菜売場です)
うなぎ川勢(当店です)

以上の三軒に運ばれていくのです。


宮川本店四谷店は、ぐるなびに加盟しておりません。
インターネットなんか、載せたくないんだそうです

それがこだわり???なのかな。
いつも載せたら?って言っているのですがね~。


姉妹店は驚くことに、8時閉店です。
芸能人のお客様も多いです。
あっ、だから、載せたくないのかもしれませんね。
常連さんを大事にしたい、そういう気持ち私も持ってますもの。

以上、雑記でした・・・。

うなぎ泥棒は誰だ!!!
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
昨日、帰り際に(21:30に早あがりしました)
店長がくれました・・・優しい!

あんまり、美味しくて・・・涙でそう~(本音)。

焼きたてはあんまり食べる機会がないんです・・・涙涙うますぎ

誰にもあげたくなーい

あ~~~~、泥棒~~~、かえせ~~~

犯人は、ちーこしかいませんわ・・・メタボギャル。
まじで返してくださいな、ちーこ殿!!!

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  こちらから下は、
  当店のこだわりや、今月のお料理などをご紹介しております。
   
  当ブログへはじめてお越しのお客様、
  長くて申し訳ございませんが、よろしかったらどうぞ・・・
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■ランチメニューです!■

■肝焼のご予約・・・来店予約はこちら
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄

肝焼は1人前14匹分の肝使用しております。貴重な商品です。
当然といえば、当然ですが、当店は肝だけを仕入れしておりません。
つまり、うなぎの数しか肝が取れないのです。
しかも肝吸が多く出ますと、肝焼に回すことができません。
肝焼の予約はお受けできるときとできない日がございます。
うな重(蒲焼含む)をお召しあがりの方限定で、ご予約できます。
わがままばかりで申し訳ございませんが、どうぞご理解くださいませ。


ご予約について…【歓送迎会】 木・金 団体予約お早めに! 
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
当店のコンセプトは、最後に鰻を美味しく召し上がっていただくことです!
お席のご予約もお気軽に・・・。

★ご予約いただけますと、ゆったりお座りいただけます!
 例)2名様→4名テーブル、4名様→6名テーブル


貸切コース作りました! 1月10日~4月末■
  すべてのコース、15名様以上で貸切可能です。バリュープランへどうぞ・・・! 

2.5h貸切&飲み放題コース 7500円
 19:00~21:30(一日1組限定、スタート時間は変更できます)

・先付
・築地直送刺身盛り合わせ
・備長炭やきとり
・天婦羅三種盛
・うな重竹(白焼・蒲焼・土産に変更可)
・自家製新香
・肝吸

お料理は、すべて、手作りです。
安心してお召しあがりくださいませ。


最後まで、お読み頂き、ありがとうございました!

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┃速┣┓ 春の歓送迎会は当店で!
┗┳報┃ 貸切は15名様から…仮予約もOK!
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うなぎ川勢 通販サイト
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2008年2月27日 (水)

お店におります・・。

お店におります。
今日は、休憩時間がとれず、ブログ書けませんでした・・・。
今から子供のお迎えにいってまいります。

お返事書けずに申し訳ありません。
本日は、
鰻づくし基本コースのご予約のお客様がおみえになりました。

あさっても、鰻づくし基本コースのご予約頂戴しております。
実は8500円から、7500円に価格改定させていただいたばかりです。
もちろん少し、ボリュームを抑えさせていただきました。


明日も夜、出勤しております、あさっての金曜日も出ております。
顔だけ見にいらしてくださっても大歓迎です!!!

2008年2月26日 (火)

■八方美人か???&千疋屋■

お客様の声【来店編】 お客様の声【通販編】  

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八方美人な生活あらため・・・
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自宅のPCがネットにつながらず、お返事が滞りまして
申し訳ございません。

店でも何かと打ち合わせが入りまして、PCに触れずでした・・・。
娘の卒園関係の事務手続き、今週は入学説明会、
おっと、あさってはIT委員会の仕事で学校です。
わたくし、IT委員の正式メンバーではないんですが、
ちょこっと用事を頼まれまして・・・。


相変わらず、八方美人的な生活だねと旧友に言われました…。
八方美人って、そのー、異性がらみじゃないですよ。
なんだか、頼まれると愛想いいもんで、つい引き受けちゃう。
損な性格です。


もう小学校へあがったら、何も引き受けない!!!
この意思を貫けるかな~???


そうそう、もうすぐ、ヤフーショッピングのサイト、リニューアルします。
それに加えて楽天さんにも出店します!
ネットで出店するのって、
リアル店舗を出すくらい、エネルギー使いますねぇー。
甘く見てました、本当に・・・。


それから、いろいろ事情がありまして、和小物通販をやめます。
これは悲しいことです、私の楽しみだったのにぃ~~~。


店長と大喧嘩しました・・・。


子供部屋で子供たちが心配していました。
こんな喧嘩はみせたことがないので・・・。
店長いわく、
こんな安物売られちゃ、困るんだよ。店の品格が落ちるだろ~!!!


そういわれれば、納得。
くそ~~~、別のサイト立ち上げて、個人で売ってやる~~~!!!
と思ったものの・・・、
ショッピングカート付のサイトなんか、たぶん作れないんでした…。


あ、ヤフーオークションにも、法人で出品していますので、
そこで、細々と和小物出すかもしれません。
いろいろとやりたいことが、たくさんあるのですが、
欲張っちゃいけませんね、少しずつ自分の夢を実現させていこうと思います。


自宅のPC、早く直してみなさんのブログを回りますね。
本当にごめんなさいです・・・。

今朝は、書類送付案内や通販のFAX注文書を作成してました

千疋屋さんのデザート、美味でございました!!!


そうそう、昼のバイトさん、3日でおやめになりました・・・。
やっぱり、洗い物が大変なようです。
私も手が血だらけですもの・・・。


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■ランチメニューです!■

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肝焼は1人前14匹分の肝使用しております。貴重な商品です。
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2008年2月25日 (月)

■にいに、角川書店様へ出前す■

お客様の声【来店編】 お客様の声【通販編】  

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にいに、社会人体験・・・
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本日、小学校が振替休日。
暇そうでしたので、にいにを川勢出前チームに任命いたしました。


たまたま、角川書店様にも出前が入っており、
にいには、やる気満々。


なぜかって・・・?
角川さんの一階フロアーにはケロロ軍曹グッズがあふれているからです。
出前しながら、このポスター欲しいなあ~などとつぶやいてます。

先ほど、角川書店さんに器の回収に伺いました際に、
なんと、にいにはグッズ(本など)を頂いてきましたよ!!!
しかも、社長さんから直接!!!

春のケロロ軍曹の映画、おもしろいからぜひ見てね・・・とのことです。


お~~~~、なんたる幸せ者!!!
よかったねー、にいに。
行きます、見に行きますとも、社長さま。

これも秘書の方が、お口添えして下さったからだよ
“今日は学校がお休みでお店のお手伝いしているのよね!”と・・・


角川書店様、本当にありがとうございました!!!
本人の社会人一日目がスムーズに終わりました。
甘っちょろいですけどね・・・ふふ。

今朝、買ったケロロランドです↓

熱中して読んでます↓

そんなに面白いのかしら・・・?

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2008年2月24日 (日)

お店です・・・寒い・・・

昨日は、春一番でしたね。
今日も死ぬほど寒いです・・・。
自転車でお店にきています。

明日の日付指定で、通販のご注文を頂いたものですから。

といっても、うなぎではなく、
和小物、主に、風呂敷などです。
今、梱包が終わり、佐川急便さんを待っています。

う~~~、孤独。


ところで、通販だけではありますが、
大蒲焼という商品を新発売することになりました。
国内産で、この大きさはすごいですよ。
厚みにもびっくりします。


この大蒲焼、一枚で4000円です、高いです、ごめんなさい。
活きている状態で334g以上の重さのうなぎです。
(ちなみに特撰は200g以上、極上は250g以上)
特撰より小さいものはやはり、少し骨っぽいですし、うすっぺらい。
味比べをすると、明らかに違いますが、
個人の好みもありますので、一概にはなんともいえません。


作り方の違いでいえば、蒸し器で30分も蒸すのが当店のこだわりです。
箸でちぎれるやわらかさがお年寄りやお子様にはうけてます。
もちろん、固めがお好きな方もいらしゃるわけで、
その辺で、お店を選ばれるのがよろしいかと思います。


自宅で食べるなら、ご飯の間にいれて蒸すといいですよ!半分ご飯の間にいれて、上に残りをのせると、
あら、中入り重のできあがり

イメージは↓


さらに詳しく申し上げると
ご飯の炊き方という話になってきますので、
これは、また後日・・・。

では、もう少し孤独に耐えることにいたします。
みなさん、さようならあ~~~。しょぼーん。

2008年2月23日 (土)

■東京マラソン、参加しちゃう!かもかも■

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昨日は保育園の・・・ 
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パパ&ママたちと、娘の卒園の謝恩会打ち合わせ・・・、
ってことで食事会・・・・じゃなくて・・・
初の飲み会でした・・・。


本日は土曜日ですが、保育園の民営化問題からみで、
PTA総会も開く予定でして、
どうしても軽く話をしておきたかった件もあります。
もう、こんなおバカさんに会長仕事はつとまらん・・・。
早くお役御免したいのですが、任期満了は5月です。
保育園建て替えのために、移転もあります。
うちはもう、卒園しちゃうんですがね・・・。


ところで、打ち合わせ終了後、ビールで乾杯!!!
突然、話は東京マラソンに。


なんとK君パパが、昨年の東京マラソンに参加したとのこと。
で、Mちゃんパパもマラソン4時間の記録あり。
で、他にもマラソン好きな方が数人、いることがわかりまして、
来年、東京マラソンに出ようよ!ということになりました。
飲んでる席なので、今日みなさん、覚えていらっしゃるかしら?


でもまあ、とりあえず、
ゆりぐみ保護者、陸上部発足!!!


女子では私だけでした、フルマラソン経験者。
でも、はっきりいって、大昔の話です。
参加するなら、いい靴買おう!
毎日、練習だわ。
えー、いつ走るのよ~。
ジムで走る?
やっぱ、無理かしら・・・。


などと、いろんなことを考えております。
知らないうちに、駅伝に出ようよ!って話が進んでました。
ユニフォーム作ろうって、R君パパがおっしゃってます・・・。


谷川真理さんのジムで鍛えようかしら・・・。
確か、水道橋か、お茶ノ水にあったはずです。

      けんさくちゃーん!

http://www.hi-sports.com/
ありました、ありました、神保町に↑↑↑

のぞえさま、一緒に走りましょう~!!!
一人だけ抽選にあたったりするのは、やっぱり嫌ですね。
その前に練習だわ。


先日、息子の学校に谷川真理さんが、講師でおみえになったところです
一緒に校庭を走ったりしてくださったんですよ。
いいなあ~!

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2008年2月22日 (金)

昨日は重役出勤か!!!

なるべく、タクシーは使わないが信条です。
お金がもったいないということより、
歩けるのにずるしたら、癖になりそうで、怖いのです。


最近は時間が優先になりつつあります。
どうしても1分、1分がもったいないこともあるのですね。


昨日はバイトさんが一人だけでしたので、
18:00頃、いったん帰宅し、保育園へ迎えに・・・。
忙しくなったら、呼んでねと言い残し・・・。


なんか人がいない時に限って、混むのです。
私の野生の感がそのセリフを吐かせました。
帰宅する前に、常連さんから予約の電話が入りましたし、
17:00すぎから、少しお客様もみえていましたし。


で、
やっぱり呼び出しが・・・。

で、
タクシー出勤。
念のために、着物脱がないでおいて良かったです。

子供たちにに、火は使っちゃダメよ!
などの諸注意事項を確認したものの、めちゃ心配なわたくしでした・・・。

2008年2月21日 (木)

スザンヌはかわいいから許す心理

私の年齢ですと、スザンヌよりロザンナなんですが・・・。

笑って笑って60分!!!
ヒデとロザンナ、出てましたよね~?

おっと、話がそれました。
昨夜、島田紳助さん司会の、
クイズ ヘキサゴン 3時間スペシャル放映してました。

そこで、タレントのスザンヌさんが、
奈良県(本人にはどこだか教えられていないから京都まで
人に尋ねてはいけないというルールのもと、旅をしておりました。


途中、数あるお寺で、
“わあーい、除夜の鐘だ~!!!”
と鐘をついておりました、無邪気に。

こっちはお坊さんに叱られるのではないかと、視聴者なのにヒヤヒヤ。
除夜の鐘という名前ではないですよ、鐘は。
でも、かわいいから、いっか・・・。

可愛いと得だなあ~。
私の周りにも大勢のスザンヌファンがおります。
ハーフじゃなくて、純粋な日本人だと聞きましたが本当?

と思って確認のために THEけんさくちゃーん・・・
(ブログでとりあげるのに無責任だと思いまして)


やっぱり、日本人でした!
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1114796851

■請求書配り・・・■

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昨日は20日でしたので…
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お客様に請求書を配って歩きました。
徒歩10分圏内でありますので、ぐるっと回ってきました。
寒いなあ~と思いつつ・・・。

heart02一件目の会社に到着、
外堀の景色がきれいです。
毎年、春はこの会社にくるのが楽しみです。
桜が一望できるのです。

いつも通り、オートロックを開けていただき、2階へ・・・。

“おお、川勢さん!どうぞ!!”
なんか、歓迎ムードです。
珍しく男性が請求書をうけとりにみえました。
請求書で、歓迎されるとは!!!
どうもです!ペコリ。


heart02二件目の会社です。
すんなりと、5階へ・・・。
エライ方しか、いらっしゃいませんので、女性のデスクへ。
置いときまーす!とジェスチャーし、立ち去ろうとすると、

“待って!じゃ、かけなおすから”
とお電話を切って、対応して下さいました。

こちらでも歓迎???ムードです。
“ブログ読んでるよ!”と・・・。


         あちゃー!!!
         ブログの言葉と、店の私、
         えらーーーーーいギャップなんです!


すみません、今日もお読みですか?
書いちゃいました!

heart02三件目の会社です。
こちら、エライ方へ直接もっていくのが、恥ずかしくて、
いつも受付の方にお願いしてしまいます。
受付の方、親切です、いつも。


heart02四件目の会社も受付でお渡しして、おわり。


なんかサプライズでした、昨日は・・・。
もしかして近所の方もこのブログ読んでくださっているのでしょうか?
ぜひ、お声をかけてくださいな。

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肝焼は1人前14匹分の肝使用しております。貴重な商品です。
当然といえば、当然ですが、当店は肝だけを仕入れしておりません。
つまり、うなぎの数しか肝が取れないのです。
しかも肝吸が多く出ますと、肝焼に回すことができません。
肝焼の予約はお受けできるときとできない日がございます。
うな重(蒲焼含む)をお召しあがりの方限定で、ご予約できます。
わがままばかりで申し訳ございませんが、どうぞご理解くださいませ。


ご予約について…【歓送迎会】 木・金 団体予約お早めに! 
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当店のコンセプトは、最後に鰻を美味しく召し上がっていただくことです!
お席のご予約もお気軽に・・・。

★ご予約いただけますと、ゆったりお座りいただけます!
 例)2名様→4名テーブル、4名様→6名テーブル


貸切コース作りました! 1月10日~4月末■
  すべてのコース、15名様以上で貸切可能です。バリュープランへどうぞ・・・! 

2.5h貸切&飲み放題コース 7500円
 19:00~21:30(一日1組限定、スタート時間は変更できます)

・先付
・築地直送刺身盛り合わせ
・備長炭やきとり
・天婦羅三種盛
・うな重竹(白焼・蒲焼・土産に変更可)
・自家製新香
・肝吸

お料理は、すべて、手作りです。
安心してお召しあがりくださいませ。


最後まで、お読み頂き、ありがとうございました!

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┏━┓★
┃速┣┓ 春の歓送迎会は当店で!
┗┳報┃ 貸切は15名様から…仮予約もOK!
★┗━┛
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